tag:blogger.com,1999:blog-91559361396491978362024-03-13T20:56:59.814+01:00From the Clerics' CottageBackstube, Rezeptesammlung, Nagellackrudel und mehrTricia Danbyhttp://www.blogger.com/profile/14390015264967441110noreply@blogger.comBlogger21125tag:blogger.com,1999:blog-9155936139649197836.post-91288462526547750102016-09-22T10:37:00.002+02:002016-09-22T10:37:57.507+02:00Probiert: Noa Brotauftstrich (vegan)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyA0sUZlHQHNk5Bmzkl2dUsMKD8EB-_DvPFQeiIXdOZeFpnHYszHT7TV-9OSkX7V6Av9UFGmiLkSvI1cLoUnBLNNo8GetXbi6Miw5oa9Lh9zcaoAB89z6aWP7-nBm-qJYX-_VF10oM8t4/s1600/IMG_20160921_102803.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyA0sUZlHQHNk5Bmzkl2dUsMKD8EB-_DvPFQeiIXdOZeFpnHYszHT7TV-9OSkX7V6Av9UFGmiLkSvI1cLoUnBLNNo8GetXbi6Miw5oa9Lh9zcaoAB89z6aWP7-nBm-qJYX-_VF10oM8t4/s400/IMG_20160921_102803.jpg" width="320" /></a></div>
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Nachdem wir hier leider länger nichts mehr geschrieben haben, will ich das heute mal ändern und Euch von dem neuen, rein pflanzlichen Brotaufstrich berichten.<br />
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Wie ich im Supermarkt sehen konnte, gibt es von der Firma <a href="http://www.noa-pflanzlich.de/" target="_blank">NOA</a> vegane Brotaufstriche im Supermarktkühlregal. Der eine war Linse - Curry - und fiel somit prompt von der potentiellen Einkaufsliste. Leider kann ich dem Curry nichts abgewinnen. Die Firma hat wohl auch noch Hummus Natur und Hummus Kräuter im Sortiment. Alles vegan! <br />
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Schon auf dem Deckel der Verpackung ersichtlich - ist der Brotaufstrich vegan, glutenfrei und ohne Gentechnik.<br />
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Die<b> Zutaten</b> sind wie folgt: Gekochte Kidneybohnen, Paprikapüree, Wasser, Rapsöl, Tomatenmark, Quinoa, Zucker, Speisesalz, Sonnenblumenkerne geröstet, Gewürze, Säuerungsmittel: Citronensäure<br />
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In den Gewürzen ist unserer Meinung nach auch ordentlich Knofi drin. Leider ist das nicht aufgeführt - aber das bemängele ich ja bei den meisten Zutatenlisten. Gewürze werden immer verallgemeinert - nun gut.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMrYsrsksimlbcgk9L1X7aTgzVfS8WtEbbpZn69y-VG4YkdFxr9AWuaUeSbubzl4-tf71lCZEoyOd5e9e_RPgEdZh4F5MxmXtlLJjEoJjaeIg3Z1LQn9R1J7pW9I-jUU3XPFJQx_4q7ts/s1600/20160922_102601.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMrYsrsksimlbcgk9L1X7aTgzVfS8WtEbbpZn69y-VG4YkdFxr9AWuaUeSbubzl4-tf71lCZEoyOd5e9e_RPgEdZh4F5MxmXtlLJjEoJjaeIg3Z1LQn9R1J7pW9I-jUU3XPFJQx_4q7ts/s400/20160922_102601.jpg" width="400" /></a></div>
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Getestet wurde der Brotaufstrich bisher als purer Aufstrich auf selbstgebackenem Brot.<br />
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Wer, wie ich einen Schärfe empfindlichen Gaumen hat, der empfindet den Aufstrich als angenehm würzig mit einer leichten Schärfe. Allerdings bin ich da wirklich sehr empfindlich.<br />
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Das Quinoa darin verleiht dem Ganzen eine leichte Bissfestigkeit. Die Paprika ist recht dominant aber man kann den Hauch von Kidneybohnen rausschmecken. Ich könnte mir vorstellen, dass es als Saucenbasis für ein veganes Nudel- oder Reisgericht auch richtig gut wäre.<br />
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Als Brotaufstrich empfinde ich es als angenehm sojafrei, würzig und frisch, fruchtig.<br />
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Das Fazit: als veganer Brotaufstrich wirklich empfehlenswert! Es kommt ohne den gerne genommenen Koriander aus und ist sojafrei! Was ich persönlich sehr begrüße! Sicherlich nicht das letzte Mal gekauft und wer Paprika und Kidneybohnen und eine gute Würze mag, dem kann ich das uneingeschränkt ans Herz legen.<br />
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Gekauft hab ich es im REWE Supermarkt - aber auch im Hit hab ich es schon gesehen. Einfach Augen offen halten!<br />
Preislich (ich weiß den genauen nicht mehr) hielt es sich auch im Rahmen und war nicht überteuert.<br /><br />Wenn ihr es selber mal ausprobiert habt, dann berichtet doch mal, wie es Euch geschmeckt hat!<br /><br />Herzliche Grüße aus dem<br />
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Clerics CottageTricia Danbyhttp://www.blogger.com/profile/14390015264967441110noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9155936139649197836.post-86619282725352632742016-07-25T16:27:00.000+02:002016-07-25T16:27:07.192+02:00Sortimentswechsel bei p2 - NagellackeAls bekennender Nagellacksuchti stöbere ich ja oftmals durch die Regale im dm, weil die Eigenmarken tierversuchsfrei sind. (Und ich hoffe doch sehr, dass sich daran auch nichts geändert hat!)<br />
Eben habe ich erfahren, dass p2 im September einen Sortimentswechsel vornimmt. Und da schauen wir uns doch mal an, was sich da bei den Nagellacken so tun wird.<br />
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Ausgelistet werden sämtliche Varianten des easy gel polish, der easy gel topcoat, die komplette Range gloss goes neon polish inklusive color activator, alle Farbvarianten des hypnotic lights 3D polish, color victim mit den Farben 339, 341, 342,346 und 347, sowie der volume gloss gel look polish in den Farben 300, 370, 470, 490, 500, 510 und 520.<br />
Außerdem fliegt meine heißgeliebte ultra rich cuticle cream aus dem Sortiment.<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1JDH75J1dHB1wJiy7hqobMEGZyyszn2lCEVkmanpZGNT0MYGvtp3qPWGeCJPWk7G2CGeT9pe69ThpiBMyV9NL_r0_ezuw7xeYxJiHPp674sW6cMGVEJvwM6Uep2eUgCUe-sfltMFmCTs/s1600/9008189335792-nude-benefit-polish-060_250x250_jpg_center_ffffff_0.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1JDH75J1dHB1wJiy7hqobMEGZyyszn2lCEVkmanpZGNT0MYGvtp3qPWGeCJPWk7G2CGeT9pe69ThpiBMyV9NL_r0_ezuw7xeYxJiHPp674sW6cMGVEJvwM6Uep2eUgCUe-sfltMFmCTs/s1600/9008189335792-nude-benefit-polish-060_250x250_jpg_center_ffffff_0.jpg" /></a><br />
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Ersetzt werden die Lacke durch eine neue Kollektion an Nudetönen mit feinem Pearl-Finish. der nude benefit polish bildet eine mechanische Schutzschicht über dem Nagel,
gleicht Unebenheiten aus und verdeckt Verfärbungen. <br />
Meinen Favoriten aus dieser Kollektion seht Ihr links. Das ist die Nummer 050. Ich liebe solche Töne, ganz besonders auch als Lipgloss/Lippenstift. <br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuo8YWrh8kgk6xVy6bdUG-lMRFDUb1LC4imX9_GPiFu8tJmADPmyG8UEVczTQWTIZbUb7YPDHUOlfPThkeo4yTQ-TIC0AWRZn7boE_rIrfQcdljFth91VPLxHPEWzusX0fp76YBfcq1ko/s1600/9008189335945-techno-chrome-polish-040_250x250_jpg_center_ffffff_0.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuo8YWrh8kgk6xVy6bdUG-lMRFDUb1LC4imX9_GPiFu8tJmADPmyG8UEVczTQWTIZbUb7YPDHUOlfPThkeo4yTQ-TIC0AWRZn7boE_rIrfQcdljFth91VPLxHPEWzusX0fp76YBfcq1ko/s1600/9008189335945-techno-chrome-polish-040_250x250_jpg_center_ffffff_0.jpg" /></a><br />
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Außerdem kommen auch neue Effektlacke ins Programm - die techno chrome Reihe. Der Effektlack kombiniert ein glänzendes Folien-Finish mit tragbaren Trendfarben. (Tragbar ist bei mir ja eigentlich jede Farbe, die mir gefällt...) Hier ist einer meiner Favoriten die 040.<br />
Die Effektlacke sind vegan. <br />
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Color Victim bekommt 6 neue Farben ins Programm, unter anderem ein wunderschönes Lindgrün. Außerdem sind sie alle vegan, ebenso wie der Volume Gloss Gel Look, der uns mit 9 neuen Farben erfreut. Dank des Volumen-Fächerpinsels, so heißt es bei letzterem, lassen sich die Nägel in einem Zug streifenfrei lackieren.<br />
<br />Vielleicht lohnt es sich ja, jetzt nochmal nach den Auslistungen zu stöbern, meistens werden diese ja zu reduzierten Preisen angeboten. Ich schaue mal, was ich Nettes ergattere.<br />
Rowanhttp://www.blogger.com/profile/08923211901062787444noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-9155936139649197836.post-68370981062209719882016-07-23T15:24:00.001+02:002016-07-25T16:37:55.143+02:00Einfache BrötchenAuf vielfachen Wunsch einer einzelnen Frau, nämlich <a href="http://book-of-fairy-tales.blogspot.de/" target="_blank">Petra</a>, denke ich nun auch endlich mal daran, meine Brötchen hier zu verbloggen. Sie erfinden weder das Rad neu, noch sind sie einzigartig - aber sie sind verdammt lecker und gehen schnell. Und sie sind so richtig schön für ein gemütliches Sonntagsfrühstück.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7MFN91C7c_wAAHkw8DGFMa9Oh2_7llNz9YF7RFrNvWwQen-HJK0yzgGt1y-TH3Cy27BWUqL4-Xqxkr7sORX_IS6gwjVovF5rUidPe-12LVxRveSShMG8LSMrkKHBKdq7pPDvHBUrjocA/s1600/Bild3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7MFN91C7c_wAAHkw8DGFMa9Oh2_7llNz9YF7RFrNvWwQen-HJK0yzgGt1y-TH3Cy27BWUqL4-Xqxkr7sORX_IS6gwjVovF5rUidPe-12LVxRveSShMG8LSMrkKHBKdq7pPDvHBUrjocA/s1600/Bild3.jpg" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjtPxmjfkAU1HwrYyFU7GVvcIti4Q34KdwkFG0DStWE9HOAn-Vv-c7TnaMm7EsoC0emuSnRpqwShn9V1M_Wd8U2sOue0Sdd00xzicMpfnz97HGE6aPPCs6qqBgj7nr-08bqOxbaPfSXPw/s1600/Zutaten.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjtPxmjfkAU1HwrYyFU7GVvcIti4Q34KdwkFG0DStWE9HOAn-Vv-c7TnaMm7EsoC0emuSnRpqwShn9V1M_Wd8U2sOue0Sdd00xzicMpfnz97HGE6aPPCs6qqBgj7nr-08bqOxbaPfSXPw/s1600/Zutaten.png" /></a><br />
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500 g Mehl (ich nehme meistens Dinkel 630)<br />
1 halber Würfel Hefe oder 1 Päckchen Trockenhefe<br />
1 TL Salz<br />
etwas Zucker oder Agavendicksaft, Honig, Kokosblütensirup....<br />
350 ml lauwarmes Wasser<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSxQJPi_zOPG-Oz8m3W7_iqGRAWFa-aVnO2kJQpJYK_37FTB7vgr43COEE6rXZCJmyo6MNAh8m7R4741-cRKOdZXHCbCNUs2NSEaEmaSPDJCkNB7F_jnIkXm14PlwjOBZbbvNrt-XqVvk/s1600/Zubereitung.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSxQJPi_zOPG-Oz8m3W7_iqGRAWFa-aVnO2kJQpJYK_37FTB7vgr43COEE6rXZCJmyo6MNAh8m7R4741-cRKOdZXHCbCNUs2NSEaEmaSPDJCkNB7F_jnIkXm14PlwjOBZbbvNrt-XqVvk/s1600/Zubereitung.png" /></a><br />
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Das Mehl in eine hohe Schüssel geben. Wenn Ihr Frischhefe nutzt, macht Ihr eine Kuhle in die Mitte des Mehls, bröckelt den halben Würfel hinein und rührt ihn darin mit ein wenig von dem Wasser an. Salz und Süße dazu, den rest Wasser und alles gut zu einem geschmeidigen Teig verkneten.<br />
Anders als bei Brotteig wird er sich etwas flüssiger anfühlen als gewohnt.<br />
Mit einem Tuch abgedeckt 30 Minuten gehen lassen.<br />
Anschließend ist der Teig ansehnlich hochgegangen und Ihr stecht mit einem Esslöffel Stücke davon ab und gebt sie auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech. (Ich bekomme meistens 7-9 Brötchen raus.) Währenddessen heizt Ihr den Backofen auf 220°C Ober- und Unterhitze vor.<br />
Die Brötchen könnt Ihr nach Wunsch noch mit Körnern, Chia, Sesam oder oder oder bestreuen.<br />
Während der Ofen vorheizt, gehen sie auf dem Blech noch ein wenig vor sich hin.<br />
Im vorgeheizten Ofen ca. 20 Minuten backen. (Je nach gewünschter Bräunung.) Wenn Ihr gerne Käsebrötchen mögt, könnt Ihr ca. 8 Minuten vor Ende der Backzeit je eine Scheibe Käse auf das oder die Brötchen legen.<br />
Die Brötchen sind richtig, richtig lecker und Ihr könnt sie natürlich variieren.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9djJ1kI26_P6rmuwIsaJx9SxEw5mxXuqWGjo3l7PQM9014NNpVvBAQQlYAcMg8HoBBAPNWKivsXa3ZDwBx0bXeEZL6Q3VW3Ju5Ivqk2QqaK8p7q8zbBB0iVajzMfsQEZDDmsWTZhPmcY/s1600/Bild2.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9djJ1kI26_P6rmuwIsaJx9SxEw5mxXuqWGjo3l7PQM9014NNpVvBAQQlYAcMg8HoBBAPNWKivsXa3ZDwBx0bXeEZL6Q3VW3Ju5Ivqk2QqaK8p7q8zbBB0iVajzMfsQEZDDmsWTZhPmcY/s200/Bild2.jpg" width="200" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbvtQQzfN0BVd0ieJBdJIWa8F0oGcbOHNJNk6XN0OMuwF0oCU7qpIII0sJpAxNtbQ9P31WghypZZmT9CBs2dZGrlJZV0YBoWLlVW1h1664ionqmlLCrgV3TNTV_bxf7cfWBVKd_h_Xe4s/s1600/Bild1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbvtQQzfN0BVd0ieJBdJIWa8F0oGcbOHNJNk6XN0OMuwF0oCU7qpIII0sJpAxNtbQ9P31WghypZZmT9CBs2dZGrlJZV0YBoWLlVW1h1664ionqmlLCrgV3TNTV_bxf7cfWBVKd_h_Xe4s/s320/Bild1.jpg" width="320" /></a>Diese hier oben rechts sind mit einer Mischung aus Emmer- und Dinkelvollkornmehl gebacken und mit einer Kornmischung bestreut.<br />
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Für einen eher italienischen Touch (links) gebe ich nach dem Kneten noch 20 g Olivenöl zum Teig und verknete alles noch mal. Mit etwas Mehl bestäubt sind daraus herrliche, ciabattaartige Brötchen geworden.<br />
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Wenn Ihr es morgens schneller haben möchtet, könnt Ihr den Teig sogar abends schon zubereiten und im Kühlschrank gehen lassen. Denkt nur daran, dass die Schüssel recht hoch sein muss, denn er geht im Kühlschrank ziemlich auf.<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><b>Guten Appetit und gutes Gelingen! </b></span></div>
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<br />Rowanhttp://www.blogger.com/profile/08923211901062787444noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9155936139649197836.post-24178833274979692212016-05-02T18:02:00.002+02:002016-05-02T18:03:57.147+02:00Kinderriegel-Brotaufstrich<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEy-LdZsJslYDohnW2JwfAp9MPfiTY1w_g4saNYSSDlSQYD6_671cvTKig22dubLHTAOHyRDx1tua1kRfhkpo02WBXL1v4wax9a9IDge-63d43hs7mXmBa6fTG1rjkl4d8QD9qzvQ6kYg/s1600/IMG_7237.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEy-LdZsJslYDohnW2JwfAp9MPfiTY1w_g4saNYSSDlSQYD6_671cvTKig22dubLHTAOHyRDx1tua1kRfhkpo02WBXL1v4wax9a9IDge-63d43hs7mXmBa6fTG1rjkl4d8QD9qzvQ6kYg/s320/IMG_7237.png" width="294" /></a></div>
Glück im Glas - anders kann man es nicht beschreiben. Kinderschokolade ist immer noch einer meiner absoluten Favoriten, wenn es um Schoki geht. Vor einigen Tagen habe ich diese herrliche Schweinerei gemacht und möchte Euch das Rezept nicht vorenthalten.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjtPxmjfkAU1HwrYyFU7GVvcIti4Q34KdwkFG0DStWE9HOAn-Vv-c7TnaMm7EsoC0emuSnRpqwShn9V1M_Wd8U2sOue0Sdd00xzicMpfnz97HGE6aPPCs6qqBgj7nr-08bqOxbaPfSXPw/s1600/Zutaten.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjtPxmjfkAU1HwrYyFU7GVvcIti4Q34KdwkFG0DStWE9HOAn-Vv-c7TnaMm7EsoC0emuSnRpqwShn9V1M_Wd8U2sOue0Sdd00xzicMpfnz97HGE6aPPCs6qqBgj7nr-08bqOxbaPfSXPw/s1600/Zutaten.png" /></a><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZxktchvKw4zf3feasMe9cXG4XEl_ol7zG_Hosroy_CcVEuq0bFEG9dnrhzgnyhbE7i8R-DhXquHQ-E9P8SJsNk1WY5j9e6A04dE_sgTLg6epV-KAmgfVUfhkRYkxvgAKUJ2MeROk9MLE/s1600/IMG_7234.png" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZxktchvKw4zf3feasMe9cXG4XEl_ol7zG_Hosroy_CcVEuq0bFEG9dnrhzgnyhbE7i8R-DhXquHQ-E9P8SJsNk1WY5j9e6A04dE_sgTLg6epV-KAmgfVUfhkRYkxvgAKUJ2MeROk9MLE/s320/IMG_7234.png" width="240" /></a><br />
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2 Tafeln Kinderschokolade<br />
20 g Butter<br />
100 g saure Sahne<br />
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Ihr seht schon an der absolut überschaubaren (und überhauuupt nicht reichhaltigen) Zutatenliste, dass das hier ein easypeasy Rezept ist. Kleiner Aufwand, großer Genuß.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSxQJPi_zOPG-Oz8m3W7_iqGRAWFa-aVnO2kJQpJYK_37FTB7vgr43COEE6rXZCJmyo6MNAh8m7R4741-cRKOdZXHCbCNUs2NSEaEmaSPDJCkNB7F_jnIkXm14PlwjOBZbbvNrt-XqVvk/s1600/Zubereitung.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSxQJPi_zOPG-Oz8m3W7_iqGRAWFa-aVnO2kJQpJYK_37FTB7vgr43COEE6rXZCJmyo6MNAh8m7R4741-cRKOdZXHCbCNUs2NSEaEmaSPDJCkNB7F_jnIkXm14PlwjOBZbbvNrt-XqVvk/s1600/Zubereitung.png" /></a><br />
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Die saure Sahne mit der Butter zusammen in einem Topf schmelzen. (Ihr könnt statt der Sahne auch Crème Fraîche nehmen.)<br />
Nach und nach die Kinderriegel dazu bröckeln, einschmelzen und alles gut verrühren, bis Ihr eine homogene Masse habt. Dann nur noch in saubere Gläser füllen, verschließen und abkühlen lassen.<br />
Wegen der Sahne dann bitte im Kühlschrank aufbewahren. Da wird er dann ein wenig fester, deshalb nehmt ihn etwas vorher heraus, wenn Ihr ihn etwas schlotziger auf dem Brot haben möchtet.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhr9_nlB5ZMZ90cJIR7E3OtU_pJgvdG8-P4gSIfgO8JjrNzKXtNOYC3LL6jLty1KWDwTaBicVrc_A5f7sCBGZyoaQJMhM4fsmOEWz-CuttUfQVeN5lZcdrPjcJOPIlpMplxoAGJtRq0gB0/s1600/IMG_7238.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhr9_nlB5ZMZ90cJIR7E3OtU_pJgvdG8-P4gSIfgO8JjrNzKXtNOYC3LL6jLty1KWDwTaBicVrc_A5f7sCBGZyoaQJMhM4fsmOEWz-CuttUfQVeN5lZcdrPjcJOPIlpMplxoAGJtRq0gB0/s320/IMG_7238.png" width="281" /></a></div>
Das Zeug ist ein absolutes Gedicht und lässt sich auch sehr schön verschenken. Zur Haltbarkeit kann ich noch nichts sagen, meines war nach einer Woche im Kühlschrank noch immer gut. ich würde mal sagen, Ihr richtet Euch da nach dem Haltbarkeitsdatum der Sahne und Eurem eigenen Geschmacksempfinden.<br />
Viel Freude beim Nachmachen und Verkosten!Rowanhttp://www.blogger.com/profile/08923211901062787444noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-9155936139649197836.post-18015482471126849762016-04-09T15:27:00.002+02:002016-04-09T15:33:29.342+02:00Wikinger auf Kaffeefahrt<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiChRIGELLfuFU0pBEbnp9sF4bfEW_Egf4_RJ21C_sL_aSeta5pJaP1IH6sZQzdFShnRJg5zpyRtIKmPaLQh_J5TYYUDCbjDaH7_HRIHL4C7AMePzT17QGkKX3BHFa-J4DoAOU3ZtogINo/s1600/IMG_7060.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiChRIGELLfuFU0pBEbnp9sF4bfEW_Egf4_RJ21C_sL_aSeta5pJaP1IH6sZQzdFShnRJg5zpyRtIKmPaLQh_J5TYYUDCbjDaH7_HRIHL4C7AMePzT17QGkKX3BHFa-J4DoAOU3ZtogINo/s400/IMG_7060.JPG" width="299" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Dieses Brot ist sowas von gut. Ich bin absolut begeistert. Es ist aromatisch, schön dunkel und sehr herzhaft. Leider ist es nun auch schon fast komplett aufgegessen und heute wird neu gebacken, aber das Rezept hier möchte ich Euch nicht vorenthalten.<br />
Letzte Woche waren wir nochmal in der <a href="http://www.horbacher-muehle.de/" target="_blank">Horbacher Mühle</a> und ich hatte mir <a href="http://www.horbacher-muehle.de/backen/sonstige-mehle/586/einkornvollkornmehl-1kg?c=28" target="_blank">Einkornvollkornmehl</a>, <a href="http://www.horbacher-muehle.de/backen/zutaten/396/backmalz-aromamalz-inaktiv-500g" target="_blank">Backmalz</a> (inaktiv) und ein neues rundes <a href="http://www.horbacher-muehle.de/neu/705/runde-gaerform-500g?c=34" target="_blank">Peddigrohr-Gärkörbchen</a> mitgenommen. Vom Hobbybäckerversand war der Dinkelsauerteig angekommen und so hatte ich dann genug Neues, das ich gleich ausprobieren wollte.<br />
Hier also das Rezept.<img src="http://i.imgur.com/oVwq2oZ.gif" /><br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuog99-D99Xo-vk_6qRN6oUcArZqsMHINzwd6g8miWfjNFXBSi31IRuAWGS5eAJh6uQHTvqzEILCMkgY9Qjb30dkVlxVAqp8wF7g4oKeuMN08IMmAafdQTGcOfRsZmMfmFrX73Rm3iXZo/s1600/Zutaten.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuog99-D99Xo-vk_6qRN6oUcArZqsMHINzwd6g8miWfjNFXBSi31IRuAWGS5eAJh6uQHTvqzEILCMkgY9Qjb30dkVlxVAqp8wF7g4oKeuMN08IMmAafdQTGcOfRsZmMfmFrX73Rm3iXZo/s1600/Zutaten.png" /></a><br />
<br />
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<br />
80 g Kartoffelpüreepulver (diesmal hatte ich das von Eden)<br />
20 g Dinkelsauerteig<br />
200 g Roggenvollkornmehl<br />
200 g Einkornvollkornmehl<br />
1 TL dänisches Rauchsalz<br />
1 EL Backmalz <br />
1 Pk Trockenhefe<br />
etwas Agavendicksaft<br />
400 ml lauwarmer Kaffee <img src="http://i.imgur.com/RFCi0vl.gif" /><br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPtAIVl4O88S_JQrjIA_f8x578yi9LorCmXffrivFum5IBqhg-INts6XEN2KSERq9SslD4571PAlxiz9lQg31nY-YMdJo5ZiraUNm3AVzBaYYp7T9jU8qlkNC9dhk9fJraLWeqSL2SuTI/s1600/Zubereitung.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPtAIVl4O88S_JQrjIA_f8x578yi9LorCmXffrivFum5IBqhg-INts6XEN2KSERq9SslD4571PAlxiz9lQg31nY-YMdJo5ZiraUNm3AVzBaYYp7T9jU8qlkNC9dhk9fJraLWeqSL2SuTI/s1600/Zubereitung.png" /></a></div>
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Die trockenen Zutaten alle in einer großen Schüssel vermengen. Das <a href="http://www.amazon.de/D%C3%A4nisches-Rauchsalz-100-g-Packung/dp/B0073DBRSG/ref=sr_1_9?ie=UTF8&qid=1460207476&sr=8-9&keywords=d%C3%A4nisches+rauchsalz" target="_blank">dänische Rauchsalz von Biova </a>hatte ich bei Edeka in der Bioecke bekommen, es gibt es aber auch online von einigen Herstellern zu bestellen. Grade in Broten finde ich es herrlich und werde es mir sicher nachkaufen.<br />
Einen Spritzer Agavendicksaft, Honig oder ein bisschen Zucker dazugeben und mit dem Kaffee auffüllen, bis ein geschmeidiger Teig entstanden ist. Die Mengenangabe ist hier nur als ungefähr zu verstehen und es ist gut möglich, dass Ihr weniger braucht. Ist Euch der Teig zu flüssig geworden, gebt einfach noch etwas Mehl hinzu.<br />
Der Teig sollte dann abgedeckt an einem warmen Ort mindestens eine halbe Stunde gehen, bis sich sein Volumen merklich verdoppelt hat. Dann knetet Ihr ihn nochmal durch, bringt ihn in Form und lasst ihn nochmal abgedeckt auf dem Backblech gehen, bis der Backofen auf 230 °C Ober-/ Unterhitze vorgeheizt ist. Ich schneide den Laib immer ganz sacht ein paar Mal diagonal ein und bestäube ihn mit etwas Mehl, wenn ich ohne Gärform backe.<br />
Das Blech in die mittlere Schiene schieben und 10 Minuten auf der Temperatur backen, danach auf 200 °C zurückschalten und weitere 45 Minuten backen.<br />
Mir war hier ein Malheur passiert und ich hatte im Tran vergessen, den Ofen zurückzuschalten - so war mein Brot dann die ganze Zeit auf 230 °C drin. Es war dann etwas dunkler, aber sehr gut. (Vielleicht backe ich es das nächste Mal nochmal genau so. <img src="http://www.u.arizona.edu/~patricia/cute-collection/tinytoy/tinicat.gif" /> )<br />
Aus dem Ofen holen, auskühlen lassen und genießen.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8tizs7qvOru5-yV0bmLL4unuGvLMtk-DX7DkgfUsQ5oRxFCdu9Upr7lenBfXtDZWmsldxDMA4TMIceYLsMowTFIJvLjdAYrdqgIA_dnqDlWnNjNux-BmFRyOI44NqnmCpVJvVU7bbpm8/s1600/IMG_7063.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8tizs7qvOru5-yV0bmLL4unuGvLMtk-DX7DkgfUsQ5oRxFCdu9Upr7lenBfXtDZWmsldxDMA4TMIceYLsMowTFIJvLjdAYrdqgIA_dnqDlWnNjNux-BmFRyOI44NqnmCpVJvVU7bbpm8/s320/IMG_7063.png" width="320" /></a></div>
Rowanhttp://www.blogger.com/profile/08923211901062787444noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-9155936139649197836.post-18417363955864431022016-03-30T18:30:00.001+02:002016-04-07T14:21:29.842+02:00[Getestet] Burt's Bees Almond & Milk Handcreme und Burt's Bees Tinted LipbalmDiese beiden Schätzchen habe ich schon etwas länger daheim und sie waren nicht günstig, aber ich bin absolut begeistert.<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEingmxDXEjaEYLuAMawmPZmofNeVLMJg_FuHJUDEtN20VBcBlZPewCKtvb_D1VDXNUXyFGqjVHaOgRaqUSBaYZKGiN6VESuW2BkISJ6GTTV5twpmW1tp11OvXH10r9pNqcGOFaS77ptaHM/s1600/IMG_7038.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEingmxDXEjaEYLuAMawmPZmofNeVLMJg_FuHJUDEtN20VBcBlZPewCKtvb_D1VDXNUXyFGqjVHaOgRaqUSBaYZKGiN6VESuW2BkISJ6GTTV5twpmW1tp11OvXH10r9pNqcGOFaS77ptaHM/s320/IMG_7038.png" width="293" /></a></div>
Erst hatte ich bei der Creme "Banane" in der Hand, hatte mich dann aber doch für Mandel und Milch entschieden.<br />
Enthalten ist in dem Töpfchen der krumme Betrag von 57 g. Die Creme besteht aus 100% natürlichen Zutaten und ist tierversuchsfrei - genau mein Ding also.<br />
<u>Inhaltsstoffe:</u><br />
<i>prunus amygladus dulcis öl (Süßmandelöl), aqua, cera alba (Bienenwachs), aloe barnadensis Blattsaft, kaolin, parfum, citrus grandis (Grapefruit) Saatextrakt, sine adipe lac, tocopherol, chondrus crispus Extrakt, Glycerin, Sojabohnenöl, stearic acid, Glukose, sodium chloride, sodium benzoate, sodium borate, glucose oxidase, lactoperoxidase, linalool.</i><br />
<br />
<u>Hinweis:</u> nicht für Kinder unter 3 Jahren geeignet. Der Grund dafür wird Sodium Borate (Borax) sein.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgQ0o1kffMyDXaNgISzfi4lejaUa0p3G6KrK82z5iMhmMob9FTrA3DMb9QXaN8y6LXc2V6Mu2AhGw1o_UackZQhOzQ9kv6XSWMTsJohr7K1o3C_ZEM_HrP2PDEBZ1-laCoshAPVonK7dk/s1600/IMG_7041.png" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="268" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgQ0o1kffMyDXaNgISzfi4lejaUa0p3G6KrK82z5iMhmMob9FTrA3DMb9QXaN8y6LXc2V6Mu2AhGw1o_UackZQhOzQ9kv6XSWMTsJohr7K1o3C_ZEM_HrP2PDEBZ1-laCoshAPVonK7dk/s400/IMG_7041.png" width="400" /></a>Beim Öffnen des Tiegels steigt einem gleich der marzipanige Mandelduft in die Nase mit einem Unteraroma, das irgendwie an Gebäck erinnert. Die Konsistenz ist reichhaltig und erinnert an Butter - ich würde es auch eher Handbutter als Handcreme nennen.<br />
Für beide Hände zusammen benötige ich grade mal eine Fingerspitze davon. Nach dem Auftragen macht sich sekundenlang ein merkwürdig chemisch anmutender Geruch breit, der sehr rasch verfliegt. Zurück bleibt ein schwacher Duft nach Gebäck.<br />
Obwohl die Creme so reichhaltig ist, braucht sie nicht lange, um einzuziehen. Zumindest nicht bei meinen extrem trockenen Händen. Dem Gefühl nach handelt es sich hier wirklich um eine reichhaltige Pflege - für meine Hände genau das richtige.<br />
Sehr angenehm auf den Händen, die Wirkung ist nicht nach wenigen Minuten bereits verflogen und der Duft ist sehr natürlich und unaufdringlich.<br />
Mich hat sie überzeugt.<br />
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Beim Lippenbalsam habe ich mich für die Farbe "Red Dahlia" entschieden. Ein satter, leicht ins Braune gehender Rotton.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhR_OwS-NSOqu5-4ZLG1ROSlpHJrrPcgKG_HnATC-MYON3p2211fHQI4DlD_c2EahAN6hS5doqT7KqQxCrBIeThC63G3PA5S_ggYUohe0dx_E9hWb0RuuprR3OpaYvhGH1s4NpNeIfmg4Y/s1600/IMG_7037.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhR_OwS-NSOqu5-4ZLG1ROSlpHJrrPcgKG_HnATC-MYON3p2211fHQI4DlD_c2EahAN6hS5doqT7KqQxCrBIeThC63G3PA5S_ggYUohe0dx_E9hWb0RuuprR3OpaYvhGH1s4NpNeIfmg4Y/s320/IMG_7037.png" style="cursor: move;" width="239" /></a></div>
<br />
Eingepackt ist der Lippenpflegestift in einer Papphülle. Auch hier heißt es 100% natürliche Zutaten und tierversuchsfrei. Die Menge wird mit 4,25 g angegeben.<br />
<u>Inhaltsstoffe:</u><br />
<i>cocos nucifera oil (Kokosöl), olus (Pflanzenöl), cera alba (Bienenwachs), olea europaea fruit oil (Olivenöl), candelilla cera, helianthus annuus seed oil (Sonnenblumenöl), aroma, lanolin, butyrospermum parkii butter (Sheabutter), ricinus communis seed oil, cananga odorata flower cera, jasminum offcinale flower cera, ammonium glycyrrhizinate, tocopherol, rosmarinus officinalis leaf extract, glycine soja oil, caola oil, alumina.+/-: CI 77891 (titanium dioxide), CI 75470 (carmine), CI 77492, CI 77499 (iron oxides).</i><br />
<br />
Dass sich darin arme Schildläuse tummeln, finde ich jetzt nicht so prickelnd.<br />
<br />
Geöffnet sieht das ganze so aus:<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmpvFRXCCG5Ac6usKmg0Ilcz9dymRbufkXBzfq_B9l1qBDMNVA1hoqfnHVLBjF-ImLqro_7ULfD__3cOrEq9FC-TLqVZ94jUQv9OWAioTkNJDRHfY6633EKaSY6YoDfyVs-j0WAPvjYP4/s1600/IMG_7039.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmpvFRXCCG5Ac6usKmg0Ilcz9dymRbufkXBzfq_B9l1qBDMNVA1hoqfnHVLBjF-ImLqro_7ULfD__3cOrEq9FC-TLqVZ94jUQv9OWAioTkNJDRHfY6633EKaSY6YoDfyVs-j0WAPvjYP4/s1600/IMG_7039.png" /></a></div>
Die Farbe wirkt sehr satt und dunkel, der Stift cremig. Das Auftragegefühl ist denn auch sehr cremig und reichhaltig, ganz so, wie ich es mir von einem vernünftigen Lippenbalsam wünsche.<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxtcb6SqF4oJkm9UEJyaoOqpNwbM1kyUqehstsxaW_jT2zDhYxspOFK-jotZTuKjbFjp7nv0-njO5K3i9D-QWHaM948hZq6Gy6qF4j2dstL6C2Q0x_MLCXzDDmR7HWeeleuho-wzOl87M/s1600/2016-03-30-11-25-47-789.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxtcb6SqF4oJkm9UEJyaoOqpNwbM1kyUqehstsxaW_jT2zDhYxspOFK-jotZTuKjbFjp7nv0-njO5K3i9D-QWHaM948hZq6Gy6qF4j2dstL6C2Q0x_MLCXzDDmR7HWeeleuho-wzOl87M/s1600/2016-03-30-11-25-47-789.jpg" /></a>Die Farbe ist natürlich nicht so intensiv wie bei einem Lippenstift, sondern sehr natürlich und leicht getönt. Die Pflegewirkung stimmt auch und so wird mir der Lippenpflegestift wohl ein ständiger Begleiter werden. Hoffentlich braucht er sich nicht so schnell auf.<br />
Das Bild links ist von heute Morgen und der Stift ist frisch aufgetragen.<br />
<br />
Mein Fazit: genau, was ich wollte. Super Pflegewirkung mit einer schönen und natürlichen Farbe.<br />
Jetzt würde ich mich noch freuen, wenn er ohne Karmin wäre. Dafür werde ich mir wohl mal die anderen Farben ansehen. Vielleicht habe ich da ja Glück. Die Farbpalette umfasst die Nuancen Hibiscus, Honeysuckle, Pink Blossom, Red Dahlia, Rose, Petunia, Blush Orchid, Caramel Daisy und Sweet Violet.<br />
<br />Rowanhttp://www.blogger.com/profile/08923211901062787444noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-9155936139649197836.post-38349542715431575482016-03-24T13:05:00.001+01:002016-03-24T13:08:20.123+01:00Flammkuchen mit Pilzen und Rucola-Feldsalat<img src="http://i.imgur.com/1wuXjZc.gif" />Hmmmm....gestern habe ich mal wieder ein Rezept aus der Lecker Veggie abgewandelt. Und es ist so schnell, einfach und toll, dass ich es Euch auch nicht vorenthalten möchte.<br />
Leider ist mein Foto eher suboptimal, da es schon recht dunkel war, als wir gestern gegessen haben. Aber einen Eindruck vermitteln kann es allemal.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnZ1_OVB6pe9k4k6MrkZ_AQa__SLiNnwiFaGy9OXACsuPPxXx9M9JutV-2_T7knImTPiI4ATceQGERIiAn-sKI1FKDnfHCR6pxKd4RXnkcfKL6mZ8T87vAmFkuwwBr0_buW-pVkO3Eg74/s1600/IMG_7027.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnZ1_OVB6pe9k4k6MrkZ_AQa__SLiNnwiFaGy9OXACsuPPxXx9M9JutV-2_T7knImTPiI4ATceQGERIiAn-sKI1FKDnfHCR6pxKd4RXnkcfKL6mZ8T87vAmFkuwwBr0_buW-pVkO3Eg74/s400/IMG_7027.jpg" width="381" /></a></div>
Wenn Ihr noch eine leckere, vegetarische Inspiration für Karsamstag suchen solltet - oder auch einen der Ostertage - dann ist das hier vielleicht was für Euch.<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuog99-D99Xo-vk_6qRN6oUcArZqsMHINzwd6g8miWfjNFXBSi31IRuAWGS5eAJh6uQHTvqzEILCMkgY9Qjb30dkVlxVAqp8wF7g4oKeuMN08IMmAafdQTGcOfRsZmMfmFrX73Rm3iXZo/s1600/Zutaten.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuog99-D99Xo-vk_6qRN6oUcArZqsMHINzwd6g8miWfjNFXBSi31IRuAWGS5eAJh6uQHTvqzEILCMkgY9Qjb30dkVlxVAqp8wF7g4oKeuMN08IMmAafdQTGcOfRsZmMfmFrX73Rm3iXZo/s1600/Zutaten.png" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
400 g Champignons<br />
1 Zwiebel<br />
1 Frischkäse mit Meerrettich<br />
1 fertiger Flammkuchenteig<br />
1 Ei<br />
2 kleine Ziegenfrischkäsetaler<br />
Salz und Pfeffer<br />
Rucola und Feldsalat<br />
<br />
<a href="http://i.imgur.com/Jf6uTf1.gif" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://i.imgur.com/Jf6uTf1.gif" /></a>Ich habe für den Flammkuchen die braunen Champignons genommen, aber Ihr könnt natürlich genauso gut weiße nehmen oder andere Pilze, die Ihr gerne mögt. 400 g waren in dem Päckchen drin, das ich in der Gemüseabteilung geholt habe.<br />
Den Frischkäse mit Meerrettich gibt es in so ziemlich jedem Supermarkt und auch bei "Feinkost Albrecht". Der Becher, den ich hatte, enthielt 150 g.<br />
Die Ziegenkäschen, die ich hatte, waren von Picandou und der Flammkuchenteig von Tante Fanny. Rucola und Feldsalat gibt es auch schon fertig gemischt im Beutel.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPtAIVl4O88S_JQrjIA_f8x578yi9LorCmXffrivFum5IBqhg-INts6XEN2KSERq9SslD4571PAlxiz9lQg31nY-YMdJo5ZiraUNm3AVzBaYYp7T9jU8qlkNC9dhk9fJraLWeqSL2SuTI/s1600/Zubereitung.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPtAIVl4O88S_JQrjIA_f8x578yi9LorCmXffrivFum5IBqhg-INts6XEN2KSERq9SslD4571PAlxiz9lQg31nY-YMdJo5ZiraUNm3AVzBaYYp7T9jU8qlkNC9dhk9fJraLWeqSL2SuTI/s1600/Zubereitung.png" /></a><br />
<br />
<br />
<br />
Die Champignons von Erde befreien, den untersten Teil des Stiels abschneiden und die Pilze in <br />
Scheiben schneiden. Die Zwiebel würfeln und mit den Pilzen zusammen in etwas Pflanzenöl braten, salzen und pfeffern.<br />
<a href="http://i.imgur.com/Rf9h1Ui.gif" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://i.imgur.com/Rf9h1Ui.gif" /></a>Inzwischen den Backofen auf 225 °C Ober-/Unterhitze vorheizen (oder 200 °C Umluft) und den Flammkuchenteig aufrollen und mit dem Backpapier auf ein Blech legen. Die Ränder einrollen und eine kleine "Anhöhe" ringsum formen, damit nachher das Käsegemisch nicht ausläuft.<br />
Den Frischkäse mit dem Ei verrühren und den Teig damit gleichmäßig einstreichen. Die Pilze mit den Zwiebeln daraufgeben und anschließend den Ziegenkäse darüberbröckeln.<br />
Das Blech schiebt Ihr dann in die unterste Schiene des Backofens und backt den Flammkuchen ungefähr 15 Minuten.<br />
Aus dem Ofen holen, mit dem Salat bestreuen und genießen. <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://i.imgur.com/SeFVfwD.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://i.imgur.com/SeFVfwD.gif" /></a></div>
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<br />Rowanhttp://www.blogger.com/profile/08923211901062787444noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-9155936139649197836.post-23664655334804092772016-03-17T16:32:00.001+01:002016-03-17T16:32:55.636+01:00Getestet: Pizza Lunga von Casa ZarrellaDie Pizza mit Cherry-Tomaten und Rucola haben wir nun schon zum zweiten Mal getestet und ich dachte mir, dass es jetzt mal Zeit wird sie euch vorzustellen.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi26907-CkFOD_KmBH7CM0lSFyogWBTKvwp83Mu0PIkAeU1Zg37_-YabZyJT5XEI9xED-gZJGwbrA5ubXbhSNRgHyXT_1AFcQBS9YQ8XYQr2jDC6wDvZJjP1nLOoF2EJwA-1AtDSXKkvJc/s1600/12167561_970422899709877_1405081833_n.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi26907-CkFOD_KmBH7CM0lSFyogWBTKvwp83Mu0PIkAeU1Zg37_-YabZyJT5XEI9xED-gZJGwbrA5ubXbhSNRgHyXT_1AFcQBS9YQ8XYQr2jDC6wDvZJjP1nLOoF2EJwA-1AtDSXKkvJc/s320/12167561_970422899709877_1405081833_n.jpg" width="320" /></a></div>
Zunächst beginne ich mal wieder mit den Zutaten, damit ihr so wisst, was ,laut Hersteller, so drauf ist:<br />
<br />
Weizenmehl, Mozzarella (18%), Cherry Tomaten (9%), passierte Tomaten (7%), Tomatenfruchtfleisch (7%), Hartweizengriess, Rucola (3,5%), natives Olivenöl extra, Salz, Bierhefe, Weizengluten, Weizenmalzmehl, Zucker, Oregano.<br />
<br />
Allergiehinweis: Kann Spuren von Schalenfrüchte, Soja, Ei, Fisch und Krebstieren enthalten.<br />
<br />
Wie man sieht ist es keine Pizza für Veganer und/oder Glutenunverträgliche.<br />
<br />
Man soll die Pizza vor dem backen - aus der Verpackung nehmen (ganz wichtig) und für ca. 10 Minuten auftauen lassen. In der Zeit kann man schon den Backofen vorheizen und zwar auf ca. 220°C.<br />
Dann kommt die Pizza aufs Backblech und ab in den Ofen -für gut 8-10 Minuten (oder eben bis man die gewünschte Bräune erreicht hat).<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfjJDM5HIHZOKMXwXz1CWsnvFHRcZG7UkTus1_d61BLjfT_JOAeqn3xmvPPwUs7bsq98Uq-cTwZcZ2ZQFy9LEHM2TMiJ6T3WFRUJ11l8pi-ZltURUp8yXL4yxpbZHVarzYjJktvS0tJ0I/s1600/12325245_970423153043185_2072301167_n.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfjJDM5HIHZOKMXwXz1CWsnvFHRcZG7UkTus1_d61BLjfT_JOAeqn3xmvPPwUs7bsq98Uq-cTwZcZ2ZQFy9LEHM2TMiJ6T3WFRUJ11l8pi-ZltURUp8yXL4yxpbZHVarzYjJktvS0tJ0I/s320/12325245_970423153043185_2072301167_n.jpg" width="240" /></a></div>
225g hat diese längliche und auf Steinboden gebackene TK-Pizza und ist völlig ausreichend für uns gewesen. Natürlich hatte jeder von uns eine! Beide Pizzen passen durch die längliche Form auch perfekt auf ein Backblech zur selben Zeit.<br />
<br />
Ganz ehrlich muss ich sagen, dass es eine der besten Pizzen ist, die ich jemals gegessen habe! Sie kommt einer guten Restaurant Pizza sehr nahe und übertrifft so manche - eher mittelmäßige - Restaurant Pizza, die ich schon kosten durfte.<br />
<br />
Natürlich hat man den Rucola jetzt nicht frisch drauf, wie es im Restaurant normalerweise der Fall ist, aber sie schmeckt dennoch richtig richtig gut.<br />
<br />
Wir haben sie bei uns im REWE XL gefunden. Leider ist das bisher auch der einzige Supermarkt in dem wir sie entdeckt haben.<br />
<br />
Auf alle Fälle immer mal wieder ein Nachkaufprodukt! Und kein böses Nestlé etc.<br />
<br />
Also Augen auf beim Pizzakauf!Tricia Danbyhttp://www.blogger.com/profile/14390015264967441110noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-9155936139649197836.post-35000648810076426182016-03-17T15:17:00.003+01:002016-03-17T15:17:47.242+01:00Frühlingshafte Schupfnudeln<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkH_zNviILWn03QbTpnyDXq7A_wPP4Axg0wm4mrs4KoIGQBmSO0DIYq5FHIar8qirYeGx5RG8Be-NPY5tw06BRAhzauazP9h0oeoPERzSBhkigArDHv9ex8kA3qFE2GOXh0TqTrBCTlgQ/s1600/IMG_7010.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkH_zNviILWn03QbTpnyDXq7A_wPP4Axg0wm4mrs4KoIGQBmSO0DIYq5FHIar8qirYeGx5RG8Be-NPY5tw06BRAhzauazP9h0oeoPERzSBhkigArDHv9ex8kA3qFE2GOXh0TqTrBCTlgQ/s1600/IMG_7010.png" /></a></div>
Gestern Abend habe ich ein Rezept aus der <i><b>Lecker Veggie</b></i> nachgekocht. Nicht ganz, denn es wird dort mit Gnocchi gemacht und auch die Mengen habe ich etwas verändert. Die Angaben hier beziehen sich auf zwei Personen.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuog99-D99Xo-vk_6qRN6oUcArZqsMHINzwd6g8miWfjNFXBSi31IRuAWGS5eAJh6uQHTvqzEILCMkgY9Qjb30dkVlxVAqp8wF7g4oKeuMN08IMmAafdQTGcOfRsZmMfmFrX73Rm3iXZo/s1600/Zutaten.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuog99-D99Xo-vk_6qRN6oUcArZqsMHINzwd6g8miWfjNFXBSi31IRuAWGS5eAJh6uQHTvqzEILCMkgY9Qjb30dkVlxVAqp8wF7g4oKeuMN08IMmAafdQTGcOfRsZmMfmFrX73Rm3iXZo/s1600/Zutaten.png" /></a><br />
<br />
<br />
<br />
1 Packung Schupfnudeln aus dem Kühlregal<br />
1 Bund Radieschen<br />
1 Bund Rucola bzw. so viel Du möchtest aus einer Salattüte<br />
50 g Pinienkerne<br />
Salz<br />
Muskat<br />
Butter oder Margarine zum Braten <br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPtAIVl4O88S_JQrjIA_f8x578yi9LorCmXffrivFum5IBqhg-INts6XEN2KSERq9SslD4571PAlxiz9lQg31nY-YMdJo5ZiraUNm3AVzBaYYp7T9jU8qlkNC9dhk9fJraLWeqSL2SuTI/s1600/Zubereitung.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPtAIVl4O88S_JQrjIA_f8x578yi9LorCmXffrivFum5IBqhg-INts6XEN2KSERq9SslD4571PAlxiz9lQg31nY-YMdJo5ZiraUNm3AVzBaYYp7T9jU8qlkNC9dhk9fJraLWeqSL2SuTI/s1600/Zubereitung.png" /></a><br />
<br />
<br />
Die Pinienkerne in einer beschichteten Pfanne ohne Öl rösten und dann beiseite stellen.<br />
In der Pfanne nun Butter oder Margarine zum Braten schmelzen und die Schupfnudeln darin gut braten, dabei immer mal wenden. Mit Salz und Muskat würzen.<br />
Die Radieschen je nach Größe geviertelt oder kleiner gewürfelt dazugeben und 5 Minuten mitbraten. Nochmals mit Salz und Muskat würzen.<br />
Anschließend die Pinienkerne und grob gehackten Rucola dazugeben und untermischen.<br />
Und damit ist es auch schon fertig und auf dem Teller erwartet Euch ein sehr leckeres und frühlingshaftes Essen.<br />
Guten Appetit!<br />
<br />
<br />Rowanhttp://www.blogger.com/profile/08923211901062787444noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-9155936139649197836.post-71787067822170006552016-03-09T14:33:00.000+01:002016-03-09T14:33:15.573+01:00Koffeiniertes Kaninchen<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgm1awicoJy9ztEi_qM6XDR7HiaQefgQfJ5mAuPXOLvrxoESnh3JDlqtpmkqcPSszW3H4IloW5CGjAbF13mFRwmcrk-tPjkai6jmpkhm0plbYMPHrJsXSBf1ycEiKibvCS0y9TxxravL7k/s1600/brot.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgm1awicoJy9ztEi_qM6XDR7HiaQefgQfJ5mAuPXOLvrxoESnh3JDlqtpmkqcPSszW3H4IloW5CGjAbF13mFRwmcrk-tPjkai6jmpkhm0plbYMPHrJsXSBf1ycEiKibvCS0y9TxxravL7k/s1600/brot.png" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div align="center">
<img src="http://i.imgur.com/ghgodXi.gif" /><img src="http://i.imgur.com/8RZ8RXP.gif" /></div>
Dieses absolut unkomplizierte Brot habe ich vor zwei Tagen erdacht und gebacken - und es ist so gut wie nichts mehr davon übrig. Deswegen habe ich eben auch schon das neue aus dem Ofen geholt, aber das Rezept dazu gibt es dann später. Nun also zum koffeinierten Kaninchen.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrS8ZfWVEivV7R7v5csh0cNFjwh5zTWKpCUTCNNFOpYkY1Hl_LlqvtSuVK5JTZgFr1h2IMOhqRRJZtunjnPl7Jo2BsPc3xeNtPdP7hCdDFnxcc6OYvVkG7HZreg6mqu1xIy8B6i7Bb15E/s1600/IMG_6968.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrS8ZfWVEivV7R7v5csh0cNFjwh5zTWKpCUTCNNFOpYkY1Hl_LlqvtSuVK5JTZgFr1h2IMOhqRRJZtunjnPl7Jo2BsPc3xeNtPdP7hCdDFnxcc6OYvVkG7HZreg6mqu1xIy8B6i7Bb15E/s1600/IMG_6968.png" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwkRxXqguEkI5z5FSQL4xKyE_86NgAE5MA1O8hqrKNc9NYfCSo9NER3XgLkupsMyoC7gL9HNKBjZe-_XgoFIYX6Arjm9EDx9HxGa9ddsR3mcscDT93tgk00ZEHWMkcxUFVuZoJpd_La8k/s1600/Zutaten.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwkRxXqguEkI5z5FSQL4xKyE_86NgAE5MA1O8hqrKNc9NYfCSo9NER3XgLkupsMyoC7gL9HNKBjZe-_XgoFIYX6Arjm9EDx9HxGa9ddsR3mcscDT93tgk00ZEHWMkcxUFVuZoJpd_La8k/s1600/Zutaten.png" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
420 g Dinkelmehl Type 630<br />
80 g Kartoffelpüreeflocken (Alnatura)<br />
1 Päckchen Trockenhefe<br />
1 halber EL Salz<br />
etwas Agavendicksaft als Süße<br />
200 ml Möhrensaft aufgefüllt mit<br />
200 ml heißem Kaffee <img src="http://i.imgur.com/EZg1i6E.gif"><br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinQcBIz9p9360rzulfK_5jrm_piQidlm60p9UAh7x-CN2h3g-5dAOCtMARnGrE3GsMr7gew57tDQrcWcOpbdaHLIQu0tMwtvXhTkj27lbz4EJsxe3ZdXb_iB76rRsNKpwfRrZOPBIKyyc/s1600/Zubereitung.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinQcBIz9p9360rzulfK_5jrm_piQidlm60p9UAh7x-CN2h3g-5dAOCtMARnGrE3GsMr7gew57tDQrcWcOpbdaHLIQu0tMwtvXhTkj27lbz4EJsxe3ZdXb_iB76rRsNKpwfRrZOPBIKyyc/s1600/Zubereitung.png" /></a><br />
<br />
<br />
Kartoffelpüreepulver, Mehl, Hefe und Salz mischen. Einen winzigen Spritzer Agavendicksaft zugeben, dann nach und nach die heiße Möhrensaft-Kaffeemischung zugießen und zu einem geschmeidigen Hefeteig verkneten. (Ich schwöre ja auf Kartoffelflocken im Brot; sie machen das ganze schön saftig.)<br />
Zugedeckt etwas eine halbe Stunde gehen lassen, dann nochmals durchkneten.<br />
<a href="http://i.imgur.com/5qFsf0Q.gif" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://i.imgur.com/5qFsf0Q.gif" /></a>Den Backofen auf 230 °C Ober- und Unterhitze vorheizen, das Brot in der Zeit entweder in Form gebracht auf dem Backblech oder aber im Gärkörbchen nochmals zugedeckt gehen lassen.<br />
Wenn der Ofen vorgeheizt ist, das gute Stück 10 Minuten auf dieser Temperatur backen, dann zurückschalten auf 200 °C und weitere 45 Minuten backen.<br />
Wenn das Brot hohl klingt beim Daraufklopfen ist es fertig.<br />
<br />
Es war noch leicht warm, als wir es probiert haben und hatte eine wunderschöne, orange angehauchte Farbe. Das Brot ist sehr aromatisch und schmeckt auch nur mit Butter oder Margarine hervorragend.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5JEgS0MzPZvkEjKTzY8wZYDTq4taQ-RzLIpXx0uzlBJT1Ktb8H7474l5VGHwD2E1o0cYkUv3pSINMzS5BXOkHCKs_28UB63cmxTQ-2IJRrioD6KL4IFelZ18UAF2m5klMBLD87V1X9_U/s1600/IMG_6970.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5JEgS0MzPZvkEjKTzY8wZYDTq4taQ-RzLIpXx0uzlBJT1Ktb8H7474l5VGHwD2E1o0cYkUv3pSINMzS5BXOkHCKs_28UB63cmxTQ-2IJRrioD6KL4IFelZ18UAF2m5klMBLD87V1X9_U/s1600/IMG_6970.png" /></a></div>
Rowanhttp://www.blogger.com/profile/08923211901062787444noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-9155936139649197836.post-89377828874032257022016-03-07T15:55:00.000+01:002016-03-07T15:55:52.018+01:00Beschwipster Ostermarmor<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGnJVEgtRTPfh0gF5nZ-kBD627S09qq0q52BDFj1bYQCkk86nFBWMFXztDEJFFjMICUnoFJGNDL6T0siz5McwSHY0zMGbhJDL-VkfkkNgF1a1jthna72yi56rgaWsT9P7ntFBYWFsXi28/s1600/IMG_6960.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGnJVEgtRTPfh0gF5nZ-kBD627S09qq0q52BDFj1bYQCkk86nFBWMFXztDEJFFjMICUnoFJGNDL6T0siz5McwSHY0zMGbhJDL-VkfkkNgF1a1jthna72yi56rgaWsT9P7ntFBYWFsXi28/s1600/IMG_6960.png" /></a></div>
Diesen richtig, richtig leckeren Kuchen habe ich letzte Woche gebacken und habe dafür ein Rezept aus dem Aldi Süd Heftchen leicht abgewandelt. Wenn Ihr gerne locker-saftigen Kuchen mögt, der diese Saftigkeit auch ein paar Tage hält, ist das das richtige Rezept für Euch.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwkRxXqguEkI5z5FSQL4xKyE_86NgAE5MA1O8hqrKNc9NYfCSo9NER3XgLkupsMyoC7gL9HNKBjZe-_XgoFIYX6Arjm9EDx9HxGa9ddsR3mcscDT93tgk00ZEHWMkcxUFVuZoJpd_La8k/s1600/Zutaten.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwkRxXqguEkI5z5FSQL4xKyE_86NgAE5MA1O8hqrKNc9NYfCSo9NER3XgLkupsMyoC7gL9HNKBjZe-_XgoFIYX6Arjm9EDx9HxGa9ddsR3mcscDT93tgk00ZEHWMkcxUFVuZoJpd_La8k/s1600/Zutaten.png" /></a><br />
<br />
<br />
5 Eier<br />
250 g Puderzucker<br />
250 ml Eierlikör<br />
250 ml Speiseöl <br />
150 g Mehl<br />
100 g Speisestärke<br />
2 Päckchen Vanillezucker<br />
eine Prise Salz<br />
1 Päckchen Backpulver<br />
3 EL Kakaopulver<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinQcBIz9p9360rzulfK_5jrm_piQidlm60p9UAh7x-CN2h3g-5dAOCtMARnGrE3GsMr7gew57tDQrcWcOpbdaHLIQu0tMwtvXhTkj27lbz4EJsxe3ZdXb_iB76rRsNKpwfRrZOPBIKyyc/s1600/Zubereitung.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinQcBIz9p9360rzulfK_5jrm_piQidlm60p9UAh7x-CN2h3g-5dAOCtMARnGrE3GsMr7gew57tDQrcWcOpbdaHLIQu0tMwtvXhTkj27lbz4EJsxe3ZdXb_iB76rRsNKpwfRrZOPBIKyyc/s1600/Zubereitung.png" /></a><br />
<br />
<br />
Den Ofen auf 180 °C Ober-und Unterhitze vorheizen. Wenn Ihr keine Silikonform nehmt, streicht Ihr Eure Kuchenform mit etwas Butter aus.<br />
Die Eier gebt Ihr zusammen mit dem Puderzucker, dem Vanillezucker und dem Salz in eine Rührschüssel und schlagt das ganze mit dem Handmixer zu einer cremigen Masse.<br />
Dann gebt Ihr nach und nach das Öl (ich habe Rapsöl genommen) und den Eierlikör hinzu und rührt dabei weiter. Das ganze habe ich dann weiter durchgemixt, bis die Creme keine Ölaugen mehr oben auf schwimmen hatte.<br />
Vermischt das Mehl mit der Speisestärke und dem Backpulver, dann gebt es nach und nach zur Creme und mixt alles gut durch.<br />
Ungefähr zwei Drittel des Teiges gießt Ihr jetzt in die Kuchenform. Das letzte Drittel des Teiges bekommt nun die 3 EL Kakaopulver (also den echten Kakao, kein Kaba oder sowas) untergemixt.<br />
Ich habe das dann einfach oben auf gegossen und bin einmal ganz sacht mit einem Löffel durch die Teigschichten gefahren. Aber es gibt auch so schöne und interessante Muster, da der Teig sehr flüssig ist und das ganze ineinanderläuft.<br />
Den Kuchen backt Ihr dann für eine Stunde auf der mittleren Schiene. Bei unserem Ofen war die Zeitangabe perfekt, aber Ihr könnt ja nach der Stunde mal hineinstechen und schauen, ob was am Spieß kleben bleibt. Lasst Euch nicht dadurch täuschen, dass er so fluffig-weich ist, wenn er aus dem Ofen kommt. <br />
Den Kuchen auskühlen lassen und dann aus der Form stürzen. Und dann einfach nur genießen.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFQxrKsryoyYbggbGkrwWTNmDIQFfPFYoQko-EefcfLWZrcvElIBCqAUfYdcJty0Nz40EFBoGioNevD1iKcW_OEeVbYVSvpRghdgumiWOxu_bJsXABwi8mdhdZzsCp4t3Tzgrl9zuu6Bk/s1600/IMG_6961.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFQxrKsryoyYbggbGkrwWTNmDIQFfPFYoQko-EefcfLWZrcvElIBCqAUfYdcJty0Nz40EFBoGioNevD1iKcW_OEeVbYVSvpRghdgumiWOxu_bJsXABwi8mdhdZzsCp4t3Tzgrl9zuu6Bk/s1600/IMG_6961.png" /></a></div>
<br />
<br />Rowanhttp://www.blogger.com/profile/08923211901062787444noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-9155936139649197836.post-2526377240321973662016-03-05T16:15:00.000+01:002016-03-05T16:17:13.595+01:00Bildchen für Athena und SólveigSo...die ersten beiden habe ich schonmal fertig gemacht.<br />
Für den Hut brauche ich noch, den muss ich erst malen. Und ansonsten hat sich noch kein Gewinner gemeldet.<br />
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<a href="http://i.imgur.com/khsQUpt.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://i.imgur.com/khsQUpt.png" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://i.imgur.com/96j7gEW.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://i.imgur.com/96j7gEW.png" /></a></div>
<br />Rowanhttp://www.blogger.com/profile/08923211901062787444noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-9155936139649197836.post-56040594945832113462016-02-16T16:11:00.002+01:002016-02-16T16:12:31.621+01:00Getestet: Homann Veggie Geflügelsalat / GewinnerziehungGestern beim Einkaufen hatten wir im Rewe den Homann Veggie Geflügelsalat gesichtet. Der musste gleich ins Einkaufskörbchen, denn mein liebster Veggie Geflügelsalat von Merl (der ohne blöden Curry!) ist schon seit Monaten nur noch sehr selten und schwer zu bekommen. (Grundgütiger...ich hatte "Einlaufskörbchen geschrieben...)<br />
Heute früh kam er dann auch gleich auf den Frühstückstisch.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5SiktRXfBrV6tR14Vo89CCh352_8pUz3esl29NDptTrJyOv-91YK7ljhkT5HDWmAnS10btJBHs0oIARMOnuc1lnBG07mpYUA01H4tb8z-VwafivQDWheVSIACM4Go_e_uu5ICWk6Z9A8/s1600/IMG_6916.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5SiktRXfBrV6tR14Vo89CCh352_8pUz3esl29NDptTrJyOv-91YK7ljhkT5HDWmAnS10btJBHs0oIARMOnuc1lnBG07mpYUA01H4tb8z-VwafivQDWheVSIACM4Go_e_uu5ICWk6Z9A8/s1600/IMG_6916.png" /></a></div>
Für's gratis Testen habe ich leider verratzt, den Kassenbon aufzubewahren.<br />
Zutaten laut Homann:<br />
34% Vegetarisches <b>Eiweißerzeugnis </b>Typ Geflügel (Trinkwasser, Rapsöl, texturiertes <b>Weizenprotein </b>(<b>Weizenprotein</b>, <b>Weizenmehl</b>), Hühner-<b>Eiklarpulver</b>,
Verdickungsmittel Verarbeitete Eucheuma-Algen, Johannisbrotkernmehl und
Xanthan, Zucker, Aroma, Speisesalz), 18% Ananas, Trinkwasser, Rapsöl,
8% <b>Sellerie</b>, Zucker, 3% Mandarinen, Stärke, Speisesalz, Branntweinessig, <b>Eigelb</b>,
Balsamico Sherryessig (Sherryessig, Traubenmostkonzentrat),
Säuerungsmittel Essigsäure und Citronensäure, Säureregulator
Natriumacetat, <b>Senf </b>(Wasser, <b>Senfsaaten</b>, Branntweinessig, Speisesalz, Gewürz), Verdickungsmittel Guarkernmehl und Johannisbrotkernmehl.
<br />
Als Fleischersatz wird in dem Salat eine eigens entwickelte Kombination auf Basis von Eiweiß und Rapsöl verwendet.<br />
<br />
Beim Öffnen steigt schon der typische Geflügelsalatduft in die Nase. Auch vom Aussehen her ist nichts zu beanstanden. Auf dem Brot sieht das so aus:<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcJAZJUlDwmVX_1eVfYE0d7vOIL6v1DKigmgnzAy19UfLpb6OZtm6d7QDfX6b-e0fPkbYlbuz5MKtqeyAsAihoF8sh7UeNCeqqW2tcClhqcGXCH8erM5j-3jj5Q7Y3JzoeT1VFXP9bYPo/s1600/IMG_6918.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcJAZJUlDwmVX_1eVfYE0d7vOIL6v1DKigmgnzAy19UfLpb6OZtm6d7QDfX6b-e0fPkbYlbuz5MKtqeyAsAihoF8sh7UeNCeqqW2tcClhqcGXCH8erM5j-3jj5Q7Y3JzoeT1VFXP9bYPo/s1600/IMG_6918.png" /></a></div>
Der erste Bissen brachte auch den typischen Geschmack. Die "Sauce" ist super, da lässt sich nicht dran rütteln. Die Ananas sind knackig und es schmeckt im ganzen sehr gut.<br />
Die "Hühnchen"stücke allerdings sind matschig in der Konsistenz und lassen sich mit den Zunge am Gaumen zerdrücken. Das empfinde ich als sehr unangenehm. Geschmacklich machen sie auch so gut wie nichts her - theoretisch könnte man auf die Dinger da drin sehr gut verzichten.<br />
Ich werde es zwar vermutlich noch leer essen, aber ganz gewiss nicht nachkaufen. Die fiese Konsistenz stößt mich doch zu sehr ab. Also heißt es weiter die Augen aufhalten und hoffen, dass endlich wieder der von Merl in den Regalen steht. Da schmeckt das "Hühnchen" lecker-würzig und die Konsistenz ist top.<br />
Fazit: Kein Homannomann.<br />
<br />
Gestern lief ja auch die Frist zur Teilnahme an unserem kleinen Giveaway ab. 5 Gewinner sollte es geben und genau 5 Leute haben mitgemacht. Ihr könnt Euch also alle etwas wünschen.<img src="http://i.imgur.com/m8TJTmy.gif" /> Am besten schreibt Ihr über das Kontaktformular. Wenn ich die Bildchen dann fertig habe, werde ich sie hier in einem Beitrag hochladen.Rowanhttp://www.blogger.com/profile/08923211901062787444noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-9155936139649197836.post-58767415087480825332016-02-10T11:29:00.001+01:002016-02-10T11:31:23.584+01:00Wie ich beinahe das Störtebeker Whiskybier testete<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipJfShEZKMAeJHt4qabZgAz9jCrPVEjDUBsirWrOPCW_17FkkKoRqcR-uC32PdVjGJYRQfPIEBXeZLncKqQ5RF39JVAZXFTcUFpGkVzi2brlU7vPgz5uOtFGqmJlWPfPMLdL9jg45sHPo/s1600/IMG_6837.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipJfShEZKMAeJHt4qabZgAz9jCrPVEjDUBsirWrOPCW_17FkkKoRqcR-uC32PdVjGJYRQfPIEBXeZLncKqQ5RF39JVAZXFTcUFpGkVzi2brlU7vPgz5uOtFGqmJlWPfPMLdL9jg45sHPo/s400/IMG_6837.png" width="125" /></a></div>
Ich konnte mein Glück ja kaum fassen.<br />
In dem kleinen, aber sehr feinen Edeka in Sand gibt es etliche wunderbare Biere, die man ansonsten nicht an jeder Ecke bekommt. Und unter eben denen lachte mir das <a href="http://www.stoertebeker.com/" target="_blank">Störtebeker</a> Whisky-Bier entgegen.<br />
Ich habe bisher jedes der Biere, das ich aus diesem Hause in die Finger bekommen konnte, absolut genossen. Und nun auch noch Strong Ale. Mit Whisky! Ich bin ein absoluter Single Malt Fan und ich liebe Starkbier. Diese Kombi konnte also nur gut sein.<br />
Außerdem wollte ich nochmal einem Whiskybier eine Chance geben, nachdem das von St. Peter's, das ich im Siegburger Bierladen unter dem Siegel "sehr torfig" mitgenommen hatte, doch etwas enttäuscht hatte in Bezug auf Whiskyaroma. (Die Torfigkeit habe ich die ganze Flasche lang auch gesucht.)<br />
<br />
<b>Das Störtebeker Whiskybier laut Etikett:</b><br />
Naturbelassenes obergäriges bernsteinfarbenes Strong Ale mit 20,5% Stammwürze. Empfohlene Genusstemperatur 16°C.<br />
Britisches Whiskymalz, gedarrt über schottischem Torf, sorgt für torfig-rauchige Aromen. Caramelmalz, Gerstenmalz und Malzzucker bilden die satte Bernsteinfarbe und den kräftigen, starken Körper.<br />
Obergärige Hefe lässt bei warmer Vergärung ein komplexes Aromenspektrum und die kräftigen 9% Alkohol entstehen, welche die lange Haltbarkeit ermöglichen.<br />
Leichte Hopfung mit der Sorte <i>Tradition</i> bringt eine dezente, aromatische Herbe, die den torfigen Charakter unterstreicht.<br />
Zutaten: Brauwasser, Gerstenmalz, Zucker, Hopfen, Hefe.<br />
<br />
So öffnete ich denn voller Vorfreude die Flasche und wunderte mich kurz, dass das Zischen fehlte. Beim ersten Schnuppern stieg mir schon ein kräftiges Whiskyaroma in die Nase - wunderbar. Beim Umfüllen in den Humpen dann die Frage im Kopf "Wieso schäumt das denn nicht?"<br />
Der Blick in den vollen Humpen zeigte:<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_YGdnegEjtgEhr8g7JGlh1L9BvLBrYtTJ8wEX_vzeP_76DSsyV3Sj33gOEYxCvOnT8qEgZ-Fr6xu235XOt_fJnrjdHVu4-r_L31nqzwpyyfgpHTG-fpSbjVj4buzilRfKV36_9jIOFO4/s1600/IMG_6840.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_YGdnegEjtgEhr8g7JGlh1L9BvLBrYtTJ8wEX_vzeP_76DSsyV3Sj33gOEYxCvOnT8qEgZ-Fr6xu235XOt_fJnrjdHVu4-r_L31nqzwpyyfgpHTG-fpSbjVj4buzilRfKV36_9jIOFO4/s1600/IMG_6840.png" /></a></div>
Wunderschöne, dunkle Bernsteinfarbe. Leider aber eine träge, müde, pritzellose Flüssigkeit. Total abgestanden mit absolut überhaupt keinem Schaum. Ich habe trotzdem mal kurz dran genippt. Abgesehen davon, dass es den Eindruck machte, vor einer Woche geöffnet und dann im Kühlschrank offen vergessen worden zu sein, konnte ich tatsächlich erahnen, dass es sich hier eigentlich um ein großartiges Bier handelt. Der Whiskygeschmack kam auch in diesem Zustand klar durch und im einwandfreien Zustand werde ich es sicherlich lieben.<br />
So musste ich es dann leider mit blutendem Herzen enttäuscht wegkippen. Haltbar war es bis 2018, obwohl ein Freund witzelte, das wäre wohl ein Druckfehler und es hätte 1918 heißen müssen.<br />
Äußerlich war auch an der Flasche nichts zu erkennen, da war alles intakt. Was auch immer da schiefgelaufen war.<br />
Sollte ich es bei nächsten Besuch im Edeka dort wieder bekommen, kann ich ja mein Glück nochmal versuchen.Rowanhttp://www.blogger.com/profile/08923211901062787444noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-9155936139649197836.post-64096285248703371522016-02-05T13:09:00.001+01:002016-04-25T12:10:23.874+02:00Guinnesskruste<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEig77VlTO8b2dC9aQI8mUtTNho_dd29Iaojt3SPTMx7FTfRZGveQeKRkX-yMcSMsSvOdMq7Ai5hoXyTZkgF_eq2tSaf4KTMHLwhRR1wC71747Zne1iUFbHpnUfOJOQw6GO77UmXH5LKNxU/s1600/IMG_6879.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="256" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEig77VlTO8b2dC9aQI8mUtTNho_dd29Iaojt3SPTMx7FTfRZGveQeKRkX-yMcSMsSvOdMq7Ai5hoXyTZkgF_eq2tSaf4KTMHLwhRR1wC71747Zne1iUFbHpnUfOJOQw6GO77UmXH5LKNxU/s320/IMG_6879.png" width="320" /></a>Ich bin ganz verliebt in dieses Brot. Es entstand aus einer spontanen Eingebung heraus, nachdem ich erst über ein Brot mit Röstzwiebeln und Bier nachgedacht habe (das ich mit Sicherheit auch demnächst backen werde).<br />
Im Kühlschrank wartete meine Flasche Guinness auf mich, ich wollte sie ohnehin an dem Abend trinken und hatte dann den Gedanken, doch einen Teil davon im Brot zu verwenden.<br />
Einmal gedacht, musste das dann natürlich auch sofort umgesetzt werden. <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://i.imgur.com/CrWXwdP.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://i.imgur.com/CrWXwdP.gif" /></a></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwkRxXqguEkI5z5FSQL4xKyE_86NgAE5MA1O8hqrKNc9NYfCSo9NER3XgLkupsMyoC7gL9HNKBjZe-_XgoFIYX6Arjm9EDx9HxGa9ddsR3mcscDT93tgk00ZEHWMkcxUFVuZoJpd_La8k/s1600/Zutaten.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwkRxXqguEkI5z5FSQL4xKyE_86NgAE5MA1O8hqrKNc9NYfCSo9NER3XgLkupsMyoC7gL9HNKBjZe-_XgoFIYX6Arjm9EDx9HxGa9ddsR3mcscDT93tgk00ZEHWMkcxUFVuZoJpd_La8k/s1600/Zutaten.png" /></a><br />
<br />
<br />
<br />
100 g Dinkelkleie<br />
400 g Dinkelmehl<br />
115 g Kartoffelflocken (Püreepulver)<br />
400 ml Füssigkeit (viel Guinness und wenig lauwarmes Wasser)<br />
2 EL Sauerteig (trocken)<br />
1 EL Salz<br />
1 Päckchen Trockenhefe <br />
etwas Rübensirup, Honig, Agavendicksaft oder Zucker<br />
Flohsamen<br />
Leinsamen, geschrotet<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinQcBIz9p9360rzulfK_5jrm_piQidlm60p9UAh7x-CN2h3g-5dAOCtMARnGrE3GsMr7gew57tDQrcWcOpbdaHLIQu0tMwtvXhTkj27lbz4EJsxe3ZdXb_iB76rRsNKpwfRrZOPBIKyyc/s1600/Zubereitung.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinQcBIz9p9360rzulfK_5jrm_piQidlm60p9UAh7x-CN2h3g-5dAOCtMARnGrE3GsMr7gew57tDQrcWcOpbdaHLIQu0tMwtvXhTkj27lbz4EJsxe3ZdXb_iB76rRsNKpwfRrZOPBIKyyc/s1600/Zubereitung.png" /></a><br />
<br />
<br />
<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUxd_JtAVP-Wqh3ZJsXp3V9C2zyPrMVHQ4VaW_DZ1q8Cm6VwyXIqL7ZzzUrWqUG_KhSndp0NN7OG6On1NGzBPbmBUOzvYvAjvx673bnl67snNV2z0UuTdoT1tMyj1J-f-M8AwNf9mmQUM/s1600/IMG_6874.png" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUxd_JtAVP-Wqh3ZJsXp3V9C2zyPrMVHQ4VaW_DZ1q8Cm6VwyXIqL7ZzzUrWqUG_KhSndp0NN7OG6On1NGzBPbmBUOzvYvAjvx673bnl67snNV2z0UuTdoT1tMyj1J-f-M8AwNf9mmQUM/s1600/IMG_6874.png" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Sláinte nach dem Teigkneten</td></tr>
</tbody></table>
In einer großen Schüssel die trockenen Zutaten mischen. Der Grammanteil der Kartoffelflocken ist diesmal höher, weil ich kein "liebes" Püreepulver mehr hatte und auf das vom Aldi zurückgegriffen hatte. Das hat mehr im Beutel als die anderen.<br />
Flohsamen habe ich von <a href="https://www.sonnentor.com/Produkte-Online-Einkaufen/Hildegard-v.-Bingen/Flohsamen-Hildegard/%28search%29/0" target="_blank">Sonnentor</a>, Leinsamen von <a href="http://www.alnatura-shop.de/g/product/2000025082/Leinsamen-geschrotet+Alnatura.jsf?aid=SMGAADSAcat&gclid=COGFx6nI4MoCFSoOwwodKNgCoQ" target="_blank">Alnatura</a>. Erstere habe ich aus dem Bioladen, letzeren aus dem Supermarkt. Alnatura gibt es ja inzwischen nicht mehr nur im dm, sondern auch in diversen Supermärkten. Davon habe ich jeweils nach Gusto hineingestreut.<br />
Dann habe ich über den Trockenmischmasch einen Spritzer Rübensirup gegeben.<br />
Im Messbecher waren gut 200-300 ml Guinness, die ich mit lauwarmem Wasser auf 400 ml aufgefüllt hatte. (Und ja...das hat mir schon ein bisschen wehgetan.) Davon habe ich dann nach und nach zugegeben, bis ich einen geschmeidigen, glatten Teig verknetet hatte.<br />
Zu einer Kugel geformt und mit einem Küchenhandtuch abgedeckt ruhte er dann in der Schüssel ca. 40 Minuten und hatte sich schon gut vergrößert, als ich ihn danach nochmal durchknetete und auf einem Backblech zu einem länglichen Brotlaib formte.<br />
Den Laib habe ich mit nassen Händen in Form gebracht und glattgestrichen und dann mit einem Messer eingeschnitten und etwas bemehlt.<br />
Der Backofen heizte auf 230°C Ober-/Unterhitze vor, währenddessen ging der Teiglaib auf dem Blech nochmals mit einem Küchenhandtuch abgedeckt.<br />
Als der Ofen vorgeheizt war, habe ich ds Blech auf mittlerer Schiene eingeschoben und habe das Brot erst einmal 10 Minuten auf den 230°C angebacken, danach auf 200°C zurückgeschaltet und weitere 45 Minuten gebacken.<br />
Was ich dann aus dem Ofen holte, hatte eine wunderschöne Farbe, war kross und duftete himmlisch. Es kostete richtig Überwindung, es nicht gleich anzuschneiden.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDPzsmDc9YCe28DTdu1-hq_SE_9R8dGTQLpjnMMnwwuhhCBJCDTVVEHx57TVF4U4yD_gVpFKWjcc-kuC9MkwkI-hGLr5HtlL6c9ouJ_dxQtVI0eFQY5nspVvcQ2d3lUJg7SqKvvF7GG8g/s1600/IMG_6886.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDPzsmDc9YCe28DTdu1-hq_SE_9R8dGTQLpjnMMnwwuhhCBJCDTVVEHx57TVF4U4yD_gVpFKWjcc-kuC9MkwkI-hGLr5HtlL6c9ouJ_dxQtVI0eFQY5nspVvcQ2d3lUJg7SqKvvF7GG8g/s320/IMG_6886.JPG" width="240" /></a></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8FFHFVajkOYmFNr2eacpWoiOQJkQBE9IJAUDoqUIzfmRMEFwNAYr-dDL9MF7TFmVrQM28PEY7-s4NE0TrlXxFue7bggnAeVV9EIh07T-eJWXWTN9IZ-AVYbPWHKCXf0XcON1VjqXhJmY/s1600/IMG_6898.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8FFHFVajkOYmFNr2eacpWoiOQJkQBE9IJAUDoqUIzfmRMEFwNAYr-dDL9MF7TFmVrQM28PEY7-s4NE0TrlXxFue7bggnAeVV9EIh07T-eJWXWTN9IZ-AVYbPWHKCXf0XcON1VjqXhJmY/s200/IMG_6898.png" width="199" /></a><br />
Das Brot ist locker und hat eine knusprige Kruste. Es schmeckt sehr herzhaft und das typische Guinnessaroma kommt auch gut durch.<br />
So schmeckt es denn auch wunderbar nur mit Butter oder Margarine bestrichen.<br />
Auch mit Frischkäse und Sprossen hat es eine gute Figur gemacht heute früh. Überhaupt finde ich Käse ganz toll darauf.<br />
Ich werde es in jedem Fall noch einige Male nachbacken.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiutZT5OudWwGGsElcRnmEJ_yWwjGehxNP9YNoMH5DqhQCK-l52_BSdP31JhNfTyYK1FMuPI38k6ywdJT0_x2cbO_xD54dik-FWiocUYcBuBzUZFaROA-EvQJBtkOj4Vz9XP61rZ6jOEuc/s1600/IMG_6887.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiutZT5OudWwGGsElcRnmEJ_yWwjGehxNP9YNoMH5DqhQCK-l52_BSdP31JhNfTyYK1FMuPI38k6ywdJT0_x2cbO_xD54dik-FWiocUYcBuBzUZFaROA-EvQJBtkOj4Vz9XP61rZ6jOEuc/s1600/IMG_6887.JPG" /></a></div>
<br />
<br />Rowanhttp://www.blogger.com/profile/08923211901062787444noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-9155936139649197836.post-60247573215325972632016-02-02T16:44:00.001+01:002016-02-02T16:48:26.616+01:00Heute mal ein kleines GiveawayZuerst wollte ich ja heute mein neues Brotrezept posten, aber das mache ich wohl doch erst morgen.<br />
Dann hatte ich den Gedanken, ein kleines Bloggergiveaway zu machen.<br />
Da den Blog hier vermutlich ohnehin noch keine Sau kennt, könnt Ihr natürlich auch gerne darüber berichten, aber Ihr müsst das natürlich nicht.<br />
<br />
Verlost werden kleine Grafiken für den Sidebar.<br />
Im Stile eines Washitape wie z.B. dieses hier: <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIcNECFuCRvAdJBUEcEQdkJSnR_bz-vQ0dKLWooSo8YeSspRKxx0xLZk9wxv0YFup4hZWDT6tE3UHOYWZC9WCVqMrPYNdU2u9qq1mwIV4SNJ0qX2u4rzrFdc0RLxIY3gi90ifz90ZxAoQ/s1600/Bodenpersonal.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIcNECFuCRvAdJBUEcEQdkJSnR_bz-vQ0dKLWooSo8YeSspRKxx0xLZk9wxv0YFup4hZWDT6tE3UHOYWZC9WCVqMrPYNdU2u9qq1mwIV4SNJ0qX2u4rzrFdc0RLxIY3gi90ifz90ZxAoQ/s1600/Bodenpersonal.png" /></a></div>
Oder etwas im Holzstil wie auf diesem Beispiel:<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhu2p0ET1Snuip996j6rrMnx-EGreX9OjR7eZtLmg89BDejIVJCFlWHfWkpi4EzHvL7eCExTqrTHhSp8e0xiE-cLawD9e_-MihqFXQsRtJhe5YE-O9XmGyiSzUnIx4rzaQoD0Oaeudd80s/s1600/tea.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhu2p0ET1Snuip996j6rrMnx-EGreX9OjR7eZtLmg89BDejIVJCFlWHfWkpi4EzHvL7eCExTqrTHhSp8e0xiE-cLawD9e_-MihqFXQsRtJhe5YE-O9XmGyiSzUnIx4rzaQoD0Oaeudd80s/s1600/tea.png" /></a></div>
Oder aber etwas in einer Polkadotsprechblase wie unser "Welcome":<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJDCiE6XCs3MEPIyR2OT_o3riheIZG_VOakEmGrbxhJaovg864-ImnDQda5FYk6I_4YReDLAEN-IMa1qJq0MSjXPUhV_oJtDRkK4nD8Wq51N65_ds6ElFnaRttJvTfbTgGzi_sShJT9Qg/s1600/welcome.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJDCiE6XCs3MEPIyR2OT_o3riheIZG_VOakEmGrbxhJaovg864-ImnDQda5FYk6I_4YReDLAEN-IMa1qJq0MSjXPUhV_oJtDRkK4nD8Wq51N65_ds6ElFnaRttJvTfbTgGzi_sShJT9Qg/s1600/welcome.png" /> </a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Oooooder etwas in diesem Stil:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9cLfQ9QEcnjJ_v5dh0Y62tz9rDSqsvdfDH8tm0SFhPwKtILzmzz6oVrL-0SlDT9hw6CVRfXFjv9GauOwzU4rrmB2NhCj-MnZWDSUyEnjlwjMH8Hiy2UdTy7yFqHU9W9bUDBpf5MDkftI/s1600/give+me+coffee.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9cLfQ9QEcnjJ_v5dh0Y62tz9rDSqsvdfDH8tm0SFhPwKtILzmzz6oVrL-0SlDT9hw6CVRfXFjv9GauOwzU4rrmB2NhCj-MnZWDSUyEnjlwjMH8Hiy2UdTy7yFqHU9W9bUDBpf5MDkftI/s1600/give+me+coffee.png" /></a></div>
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<br /></div>
Es wird 5 Gewinner geben (wenn denn überhaupt so viele mitmachen), die sich jeweils einen Stil aussuchen und sich dann den Text wünschen können. Offen ist das Giveaway bis zum 15. Februar.<br />
Für die Teilnahme müsst Ihr nur unter diesem Post hier kommentieren.<br />
<br />
Die Rohlinge hierfür sind von <a href="http://sweetlyscrappedart.blogspot.de/" target="_blank">Sweetly Scrapped</a> und <a href="http://shabbyblogsblog.blogspot.de/" target="_blank">Shabby Blogs</a>. Rowanhttp://www.blogger.com/profile/08923211901062787444noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-9155936139649197836.post-51630309534652584732016-01-29T17:58:00.000+01:002016-01-29T17:58:03.721+01:00Dinkelbrot mit Rotwein und Holunderessig<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgm1awicoJy9ztEi_qM6XDR7HiaQefgQfJ5mAuPXOLvrxoESnh3JDlqtpmkqcPSszW3H4IloW5CGjAbF13mFRwmcrk-tPjkai6jmpkhm0plbYMPHrJsXSBf1ycEiKibvCS0y9TxxravL7k/s1600/brot.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgm1awicoJy9ztEi_qM6XDR7HiaQefgQfJ5mAuPXOLvrxoESnh3JDlqtpmkqcPSszW3H4IloW5CGjAbF13mFRwmcrk-tPjkai6jmpkhm0plbYMPHrJsXSBf1ycEiKibvCS0y9TxxravL7k/s1600/brot.png" /></a></div>
Vorgestern hatte ich mal wieder Backtag. Das Brot schmeckt uns so gut, dass ich Euch das Rezept nicht vorenthalten möchte.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnN2aRJYzuZLcVnMUzOuTbxo6YV3fxxRUrJahoUgJzQylr-RLSDRfWcP6TQHIk7x_qwcEkjgHxuAOsknxalu6-pnZtwZ0egqJf9PIgwpxHuk_Fb1B_J8o_SJ6ISQtiHgyP326nxbe4zwo/s1600/IMG_6841.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnN2aRJYzuZLcVnMUzOuTbxo6YV3fxxRUrJahoUgJzQylr-RLSDRfWcP6TQHIk7x_qwcEkjgHxuAOsknxalu6-pnZtwZ0egqJf9PIgwpxHuk_Fb1B_J8o_SJ6ISQtiHgyP326nxbe4zwo/s1600/IMG_6841.JPG" /></a></div>
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<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwkRxXqguEkI5z5FSQL4xKyE_86NgAE5MA1O8hqrKNc9NYfCSo9NER3XgLkupsMyoC7gL9HNKBjZe-_XgoFIYX6Arjm9EDx9HxGa9ddsR3mcscDT93tgk00ZEHWMkcxUFVuZoJpd_La8k/s1600/Zutaten.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwkRxXqguEkI5z5FSQL4xKyE_86NgAE5MA1O8hqrKNc9NYfCSo9NER3XgLkupsMyoC7gL9HNKBjZe-_XgoFIYX6Arjm9EDx9HxGa9ddsR3mcscDT93tgk00ZEHWMkcxUFVuZoJpd_La8k/s1600/Zutaten.png" /></a><br />
<br />
<br />
500 g Dinkelmehl<br />
1 Päckchen Kartoffelpüreeflocken<br />
1 EL Meersalz<br />
2 EL Sauerteig (trocken) <br />
1 Päckchen Trockenhefe <br />
400 ml lauwarmes Wasser<br />
etwas Rotwein<br />
Holunderessig<br />
Leinsamen<br />
Chiasamen<br />
Heller Rübensirup <br />
etwas Radieschenkresse<br />
ein Spritzer Brown Sauce<br />
<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinQcBIz9p9360rzulfK_5jrm_piQidlm60p9UAh7x-CN2h3g-5dAOCtMARnGrE3GsMr7gew57tDQrcWcOpbdaHLIQu0tMwtvXhTkj27lbz4EJsxe3ZdXb_iB76rRsNKpwfRrZOPBIKyyc/s1600/Zubereitung.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinQcBIz9p9360rzulfK_5jrm_piQidlm60p9UAh7x-CN2h3g-5dAOCtMARnGrE3GsMr7gew57tDQrcWcOpbdaHLIQu0tMwtvXhTkj27lbz4EJsxe3ZdXb_iB76rRsNKpwfRrZOPBIKyyc/s1600/Zubereitung.png" /></a><br />
<br />
<br />
Die trockenen Zutaten alle in einer großen Schüssel vermengen. Leinsamen und Chiasaat habe ich frei Schnauze reingekippt, wie ich so dachte... Anschließend ein wenig hellen Rübensirup, Honig, Ahornsirup oder was Ihr sonst zum Süßen nehmen wollt, daraufgeben. Wirklich nur ganz wenig, es soll ja kein süßes Brot werden.<br />
Den Spritzer Brown Sauce - eine wunderbare, typisch englische Sauce, die ich leider momentan nicht mehr im Hit, sondern nur noch im English Shop bekomme - habe ich dann auch dazu gegeben.<br />
Dann habe ich den Rest Radieschenkresse, den wir noch überhatten, darübergeschnippelt.<br />
Dem lauwarmen Wasser habe ich einen guten Schuß Rotwein beigemischt und danach noch gut Holunderbeerenessig mit hineingegeben. Davon habe ich dann nach und nach zugegossen, bis der Teig vollkommen verknetet war und eine gute Konstistenz hatte.<br />
Danach habe ich die Schüssel mit einem Küchentuch abgedeckt und den Teig gut eine dreiviertel Stunde gehen lassen.<br />
Anschließend habe ich ihn nochmal gut durchgeknetet und in mein rundes Gärkörbchen gegeben, daher kommt auch das tolle Muster auf dem Brot, das für mich irgendwie auch schön nach Imbolc aussah. Den Ofen habe ich auf 230°C Ober-/Unterhitze eingestellt. Als er vorgeheizt war, habe ich das Brot aus dem Körbchen auf das Backblech gestürzt und für 10 Minuten bei der Temperatur backen lassen. Danach habe ich auf 200°C zurückgeschaltet und es weitere 40-45 Minuten backen lassen.<br />
Ausgekühlt ist es über Nacht eingeschlagen im Küchentuch.<br />
Morgens beim Aufschneiden sah es dann so aus: <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVyJsTcG9m0zW0IuGT0XGTHZt4S-Fmnp_NalXnippGmvEJ0nAkEbgImWwsMNjzIFh2YZ3w5GNj0eU5QCUfWszCV55_rXZp4qqmjd4BCzzjPgajZxlU0I_eYyZ2_gk-MF87QODKLtQpSrk/s1600/IMG_6843.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVyJsTcG9m0zW0IuGT0XGTHZt4S-Fmnp_NalXnippGmvEJ0nAkEbgImWwsMNjzIFh2YZ3w5GNj0eU5QCUfWszCV55_rXZp4qqmjd4BCzzjPgajZxlU0I_eYyZ2_gk-MF87QODKLtQpSrk/s1600/IMG_6843.JPG" /></a></div>
Es duftet herrlich und schmeckt richtig, richtig gut. Die Kruste ist auch sehr schön geworden.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwazy41ysOsZ9Z7dM_lWGjz4G9tvxe4XmsXLNTcktWL2RaFkzdPhZneEsaNM0Uq4OZQxU6g6JT2qhjSaApNuu5QOBPDfgk1iq2rIdhcAHieUFn52WAwPk0QQs0F3Rt1DFzHX4JLK33Shk/s1600/IMG_6845.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwazy41ysOsZ9Z7dM_lWGjz4G9tvxe4XmsXLNTcktWL2RaFkzdPhZneEsaNM0Uq4OZQxU6g6JT2qhjSaApNuu5QOBPDfgk1iq2rIdhcAHieUFn52WAwPk0QQs0F3Rt1DFzHX4JLK33Shk/s1600/IMG_6845.JPG" /></a></div>
Knusprig, knackig, lecker. Ich hoffe, es wird mir nochmal so gelingen und wünsche Ech jetzt schon viel Spaß beim Nachbacken, solltet Ihr Lust dazu haben.Rowanhttp://www.blogger.com/profile/08923211901062787444noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-9155936139649197836.post-82557879194201769772016-01-25T12:33:00.000+01:002016-01-25T12:39:50.861+01:00Getestet: Vego mini - Vegane Schokolade mit ganzen Haselnüssen<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzYT9BLFjnN2TckDhZoHvrlUOBrqGP0FRrlRc6G0KTwYf4kAYp3hTWS0IjSPfTyudGsdAJFDDN-zB7r2-XiWe4MHE2ZhcvBUr2SOMra4L5Rm7gKyxJcPbIAvSV-UpvDAhYrmfOFEPHd2Je/s1600/IMG_20160124_121414.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzYT9BLFjnN2TckDhZoHvrlUOBrqGP0FRrlRc6G0KTwYf4kAYp3hTWS0IjSPfTyudGsdAJFDDN-zB7r2-XiWe4MHE2ZhcvBUr2SOMra4L5Rm7gKyxJcPbIAvSV-UpvDAhYrmfOFEPHd2Je/s320/IMG_20160124_121414.jpg" width="320" /></a></div>
Diese vegane und glutenfreie Schokolade mit ganzen Haselnüssen wird von <a href="http://www.vego-foodworld.de/" target="_blank">vego Good Food UG</a> hergestellt.<br />
<br />
Werfen wir doch erst mal einen Blick auf die Zutatenliste:<br />
<br />
Rohrzucker, ganze Haselnüsse (20%), Kakaomasse, Haselnusspaste, Kakaopulver, Emulgator: Sojalecithin, Vanilleextrakt<br />
<br />
Davon ist alles aus kontrolliert biologischem Anbau -abgesehen vom Sojalecithin.<br />
<br />
Allergiker sollten hier auf mal wieder ein wenig aufpassen, wenn es um Haselnüsse und Sojalecithin geht ... wobei ein Allergikerhinweis nur auf Spuren von Milcherzeugnissen hinweißt, das enthalten sein könnte. (was ja schlecht wäre, dann wäre das ja auch nicht mehr vegan)<br />
<br />
Die Schokolade soll italienisch sein - so wird zumindest auf dem Riegel geworben.<br />
<br />
Der Riegel ist recht dick und man kann ihn in zwei Stücke teilen. Was ich persönlich auch gemacht hab, da ich ihn recht mächtig fand.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXeL_P5gaebNFyxGYleJMBuE8pL1a2vsDhoyeYnf-kfg7vtWonBCLOkzo4MLOyLRqKmi69uD9waInTCnh42Uac7KQfDQnq1pRCppQGj7wwjKZM1EazTwAGee0El_W4iS3q_qO2k8irp-8i/s1600/IMG_20160122_182616.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXeL_P5gaebNFyxGYleJMBuE8pL1a2vsDhoyeYnf-kfg7vtWonBCLOkzo4MLOyLRqKmi69uD9waInTCnh42Uac7KQfDQnq1pRCppQGj7wwjKZM1EazTwAGee0El_W4iS3q_qO2k8irp-8i/s320/IMG_20160122_182616.jpg" width="320" /></a></div>
Die Schoki ist - wie man bei veganer eigentlich meist hat - recht dunkel, da der Kakaoanteil hier ja immer sehr hoch ist.<br />
<br />
Somit hat sie diesen typisch bitteren Geschmack von dunkler Schokolade.<br />
<br />
Die ganzen Haselnüsse peppen das ein wenig auf und - auch wenn ich sonst gerne eher Vollmilchschoki mag - schmeckt mir die vegane Schokolade ausgesprochen gut.<br />
<br />
Wer also gerne Nuss mag und es auch ein wenig herber gerne hat - der kann auch mal auf die vegane Schoki zurückgreifen.<br />
<br />
Zu finden <span data-ft="{"tn":"K"}"><span class="UFICommentBody">in
fast jedem Bioladen, in veganen Läden oder auch im Reformhaus. Ebenso gibt es die Vego Schoki wohl mittlerweile auch bei Kaufland und Real und in
vielen Edeka und Rewe Märkten im Bereich vegetarisch/vegan. <span class="emoticon_text"></span><span class="emoticon emoticon_wink" title=";-)"></span></span></span><br />
<br />
Das Fazit für die vego Schoki: gerne wieder!Tricia Danbyhttp://www.blogger.com/profile/14390015264967441110noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-9155936139649197836.post-15073779467422779582016-01-24T13:03:00.000+01:002016-01-24T13:03:03.101+01:00Einfaches Kartoffelbrot<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgm1awicoJy9ztEi_qM6XDR7HiaQefgQfJ5mAuPXOLvrxoESnh3JDlqtpmkqcPSszW3H4IloW5CGjAbF13mFRwmcrk-tPjkai6jmpkhm0plbYMPHrJsXSBf1ycEiKibvCS0y9TxxravL7k/s1600/brot.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgm1awicoJy9ztEi_qM6XDR7HiaQefgQfJ5mAuPXOLvrxoESnh3JDlqtpmkqcPSszW3H4IloW5CGjAbF13mFRwmcrk-tPjkai6jmpkhm0plbYMPHrJsXSBf1ycEiKibvCS0y9TxxravL7k/s1600/brot.png" /></a></div>
Ich habe die Tage ein Kartoffelbrot ausprobiert, das ich Euch nicht vorenthalten möchte. Inspiriert hat mich dabei schon vor Monaten eine dieser Wartezimmerzeitschriften, die bei meiner Ärztin ausliegen. Man kennt solche Lektüre auch vom Friseur.<br />
Jedenfalls gab es darin ein Brot, das mit Kartoffelpüreepulver gebacken wurde. Irgendwie hat mich das nicht losgelassen und jetzt endlich habe ich es getestet.<br />
Benutzt habe ich dazu außerdem mein restliches Dinkelvollkornmehl, daher ist das Brot ein bisschen kleiner geworden als gewöhnlich.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXoLFTsQaZLdWsAZ-CcQsNV85TvNikw6e_e1gUvPCAq1BeQMT3JpJiNYMtYdh4ns6yxJRhqdJYLXLu5zkjkIAHUt5qLiYRS65tcZ_5aeDAK7pD0NATLXuHuZOBFYJLYk-SZLcbcpEaS1M/s1600/Zutaten.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXoLFTsQaZLdWsAZ-CcQsNV85TvNikw6e_e1gUvPCAq1BeQMT3JpJiNYMtYdh4ns6yxJRhqdJYLXLu5zkjkIAHUt5qLiYRS65tcZ_5aeDAK7pD0NATLXuHuZOBFYJLYk-SZLcbcpEaS1M/s1600/Zutaten.png" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
300 g Dinkelvollkornmehl<br />
2 Päckchen Kartoffelpüreepulver (à 75 g)<br />
1 Esslöffel Salz<br />
1 Päckchen Trockenhefe <br />
400 ml Wasser<br />
<br />
Damit man sich nicht durch das Püreepulver irgendwelche Inhaltsstoffe ins Brot holt, die man nicht haben möchte, empfiehlt es sich, Kartoffelflocken aus dem Bioladen zu kaufen. Oder auch die von diversen Supermarktbiomarken. Schaut einfach mal hinten drauf, was so drin ist. Ich kann das Kartoffelpüree vom Rossmann empfehlen.<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7QdlDk8ssMX2gBVv95I23m2ECq4QAnL367LY_KLMOqXWpIti6Mv5XUSCv7TeTBP3pLMXU_N2QQmiOUQCfPpFFFIzzwR01GU1IUn0fAPCaRDUYwxtqrNdLyYWwTZPOmBOjyzoZsbPHqQY/s1600/IMG_6828.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7QdlDk8ssMX2gBVv95I23m2ECq4QAnL367LY_KLMOqXWpIti6Mv5XUSCv7TeTBP3pLMXU_N2QQmiOUQCfPpFFFIzzwR01GU1IUn0fAPCaRDUYwxtqrNdLyYWwTZPOmBOjyzoZsbPHqQY/s320/IMG_6828.JPG" width="240" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Kartoffelflocken* 96%, Meersalz, Muskatnuss*, Knoblauch*,
Antioxidationsmittel: Rosmarinextrakt*. *aus kontrolliert biologischem
Anbau</td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"> </td></tr>
</tbody></table>
In herkömmlichen Produkten tummeln sich zu oft irgendwelche "E"s, <a href="https://de.wikipedia.org/wiki/Mono-_und_Diglyceride_von_Speisefetts%C3%A4uren" target="_blank">Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren</a> und anderer Kram, den man nicht haben möchte. Am liebsten habe ich Zutatenlisten, in denen nur Nahrungsmittel enthalten sind...<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiE1eTl8q6LbKKKzzP1v0KCPvv4v9MLIuquIvP5F8hMW6B6j2JdG2J2oQ83_1XlteUTh0kR-ypNASa0hi2RjOkFzxUoNeYWrh-kH09SlwrlkueHdFni8AivO-IERe-SNm1hhPwnTD2EOBg/s1600/Zubereitung.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiE1eTl8q6LbKKKzzP1v0KCPvv4v9MLIuquIvP5F8hMW6B6j2JdG2J2oQ83_1XlteUTh0kR-ypNASa0hi2RjOkFzxUoNeYWrh-kH09SlwrlkueHdFni8AivO-IERe-SNm1hhPwnTD2EOBg/s1600/Zubereitung.png" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Ich habe alle trockenen Zutaten zusammengeworfen und mit einem Löffel gut durchgemischt. Dann das Wasser zugegeben und zu einem geschmeidigen Teig verknetet. Die Kartoffelflocken ziehen gut Wasser.<br />
Dann habe ich die Schüssel mit einem Küchentuch abgedeckt und den Teig gehen lassen, bis er sich ungefähr von der Größe her verdoppelt hatte. Dann habe ich ihn nochmal ordentlich durchgeknetet und die Teigkugel in mein rundes <a href="http://ashmodiel.blogspot.de/2016/01/kuchenzauber-mein-brotbackzubehor.html" target="_blank">Gärkörbchen</a> gegeben. (Notwendig ist so ein Gärkörbchen nicht, wenn Ihr keines habt.) Darin habe ich ihn nochmal eine halbe Stunde gehen lassen und den Teig dann auf das Backblech gestürzt.<br />
Dort ging er nochmal ein bisschen vor sich hin, bis der Backofen vorgeheizt war.<br />
Gebacken wurde er erste 10 Minuten bei 220°C Ober-/Unterhitze, dann weitere 30 Minuten bei 200°C.<br />
Das nächste Mal lasse ich ihn mindestens 10 Minuten länger backen, denn durch die Feuchtigkeit im Püree ist das Brot an den ganz hohen Stellen unten noch ein bisschen weich.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrZhVsk-B7POZ6UvRWpDBR7Kzr6yb8iHCUsy0yBl2IZuNeNylm69pGdGU1K13ucAUA_9n1vs02M0thUCZpsaPEFVqdai2cQvBZ4F5I_oEUMgs134I-CCi1attyCQMGEFxBJbb54TTX9tw/s1600/IMG_6820.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrZhVsk-B7POZ6UvRWpDBR7Kzr6yb8iHCUsy0yBl2IZuNeNylm69pGdGU1K13ucAUA_9n1vs02M0thUCZpsaPEFVqdai2cQvBZ4F5I_oEUMgs134I-CCi1attyCQMGEFxBJbb54TTX9tw/s320/IMG_6820.JPG" style="cursor: move;" width="240" /></a></div>
Es sah schonmal wunderschön aus, als es aus dem Ofen kam. Und es duftete herrlich. Ich habe es dann über Nacht im Küchentuch eingeschlagen auskühlen lassen. (Über Nacht einfach deshalb, weil ich abends gebacken hatte.)<br />
Zum Frühstück wurde es dann angeschnitten.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigvgB7nfTI3dvVQFWAymkGBBTeZdeW09BntyF_9J0h2M3kUt6HFYHYMTMLTHyJ6CeEIYHjk8SjUa7o5daaeBwUVJLO7R5rHA4xp-ukEE-jIGUoJcGh0jddg5UsrzFDdX__tkfSWEiLwbw/s1600/IMG_6823.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigvgB7nfTI3dvVQFWAymkGBBTeZdeW09BntyF_9J0h2M3kUt6HFYHYMTMLTHyJ6CeEIYHjk8SjUa7o5daaeBwUVJLO7R5rHA4xp-ukEE-jIGUoJcGh0jddg5UsrzFDdX__tkfSWEiLwbw/s320/IMG_6823.JPG" width="240" /></a></div>
Ein herrlich saftiges, würziges, lockeres Brot, das auch wunderbar nur mit Butter oder Margarine bestrichen schmeckt. Es ist ein definitives Nochmalbackbrot.<br />
Die bemehlte Oberfläche kommt übrigens noch vom Gärkörbchen. Das wird mit Mehl ausgetreut, damit der Teig nicht haften bleibt.Rowanhttp://www.blogger.com/profile/08923211901062787444noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-9155936139649197836.post-60522715077543241432016-01-24T12:40:00.000+01:002016-01-24T12:40:11.340+01:00Getestet: BioZisch Rhabarber von Voelkel<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijamey3jvMcaTlp9jJLmnADPqfUNPZ2fxvHrEhw8dfMp7tEYYV2kajxad1x8vPEHK4pqb5XloythppCdcOFJ1MKmFoBKrkclCiYb_i99NNU5I4C4ZVRaZ7G8OjeM-iohkWnY7sjjpftiq5/s1600/IMG_20160122_194118.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijamey3jvMcaTlp9jJLmnADPqfUNPZ2fxvHrEhw8dfMp7tEYYV2kajxad1x8vPEHK4pqb5XloythppCdcOFJ1MKmFoBKrkclCiYb_i99NNU5I4C4ZVRaZ7G8OjeM-iohkWnY7sjjpftiq5/s320/IMG_20160122_194118.jpg" width="256" /></a></div>
Das Etikett der Limo von <a href="http://www.biozisch.de/" target="_blank">Voelkel </a>hat eine neue Aufmachung. Ein wenig Retro ... moderner und was funkiger - wenn ihr mich fragt.<br />
Ich finds ganz hübsch.<br />
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Die<i><b> BioZisch Rhabarber</b></i> hab ich schon öfters mal getrunken und jetzt wird es mal Zeit sie Euch ein wenig schmackhaft zu machen.<br />
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Die Limo ist bio und vegan.<br />
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Die Zutaten sind laut Etikett wie folgt:<br />
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natürliches Mineralwasser, Rhabarbersaft (aus kontrolliert biologischem Anbau) und zwar 19% davon, dann noch Rohrohrzucker (ebenfalls kontrolliert biologisch angebaut), das trifft auch auf den Aroniasaft zu und das Zitronensaftkonzentrat, dann ist noch natürliche Quellkohlensäure drinnen.<br />
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Es ist noch vermerkt, dass die Limo aus Geschmacksgründen mit Rohrohrzucker gesüßt wurde (was man ja in der Zutatenliste sehen kann).<br />
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Jetzt aber weg vom theoretischen. Die Limo hat mich schon beim ersten Mal überzeugt. Keine fiesen Zusätze drinnen und das schmeckt man auch. Sie schmeckt wirklich erfrischend und wer Rhabarber mag, der ist hier genau richtig.<br />
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Gerade im Sommer sehr lecker und erfrischend aber auch im Winter, schön eingemuckelt im Wohnzimmer ... nicht verkehrt. Rhabarberfreunde kommen also sehr auf ihre Kosten. Die Note ist prägnant und für mich ist das immer so eine kleine Sommerfreude und im Winter jetzt eine Sommererinnerung. Die Kohlensäure fand ich jetzt ganz okay. Nicht zu sprudelig und nicht zu laff. Recht ausgewogen alles.<br />
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Zu finden in manchen Bauernläden, Reformhäusern oder auch sehr gut sortierten Supermärkten. Wir wurden auf dem Land in einem REWE Supermarkt fündig, der aber auch wirklich sehr gut sortiert ist - gerade was Bioprodukte und speziellere Angebote angeht. Also Augen auf, wer gerne mal in den Genuss kommen will.<br />
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Uneingeschränkt empfohlen!Tricia Danbyhttp://www.blogger.com/profile/14390015264967441110noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9155936139649197836.post-17951330259707076842016-01-23T17:35:00.001+01:002016-01-23T17:35:59.356+01:00Getestet: vegane Döner Chunks von Like Meat<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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Zunächst einmal -<br />
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<span style="font-size: large;"><i>Halli Hallo und Willkommen im Clerics' Cottage!</i></span></div>
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Im ersten Blogeintrag geht es um die veganen Döner Chunks von <a href="http://www.likemeat.de/">Like Meat</a>.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGGb7jrs9-4tcTxIL4mi877hCupC-uohzmIfDWpSHcd59CH_AHQz9w6eofL_kwkxmFwb-ZMrfgljWdUgM5Ax8tjhEgc9xIJoamBRd1xuDavaP8hv49bWojF48D5lqEe2spJ6ijQoMrFgms/s1600/IMG-20160119-WA0007.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGGb7jrs9-4tcTxIL4mi877hCupC-uohzmIfDWpSHcd59CH_AHQz9w6eofL_kwkxmFwb-ZMrfgljWdUgM5Ax8tjhEgc9xIJoamBRd1xuDavaP8hv49bWojF48D5lqEe2spJ6ijQoMrFgms/s400/IMG-20160119-WA0007.jpg" width="400" /></a></div>
140g sind in einer Packung drin. Wir haben uns gleich zwei geholt, da wir auch zwei Leute sind und es uns doch recht wenig vorkam. Ich würde auch eher sagen, dass eine Packung wirklich für eine Portion gedacht ist.<br />
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Die Döner Chunks basieren auf Soja - hier also Vorsicht, wenn jemand allergisch dagegen sein sollte.<br />
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Da die Packung schon den Weg des Recyclings gegangen ist, hab ich mich nochmal auf der Seite von Like Meat ein wenig schlau gemacht was so drinnen ist. Auf alle Fälle ist alles 100% rein pflanzlich.<br />
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Hier mal die Zutaten: <i>Trinkwasser, Sojaproteinkonzentrat, Marinade (Rapsöl, Gewürze,
Speisesalz, Palmfett, Zucker, natürliches Aroma ), Speisesalz, Aromen,
gekörnte Brühe, Eisen, Zinkoxid, Vitamin B12</i><br />
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Ich persönlich bin sehr speziell was Gewürze angeht und wie eigentlich fast überall würde ich mir auch hier wünschen, dass nicht einfach nur platt Gewürze da stehen würde, sondern wirklich aufgeführt wird, was enthalten ist.<br />
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Als ich die Packung aufgemacht hab roch es nach der Marinade und nach Gewürzen, die mir persönlich den Gedanken beschert haben ... "Oje, das schmeckt mir sicherlich nicht!"<br />
Nichtsdestotrotz, hab ich die Döner Chunks in einer beschichteten Keramikpfanne scharf angebraten, so wie es auch geraten wird.<br />
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Die Zubereitung der Chunks beläuft sich nur auf wenige Minuten. Hier muss ja kein Fleisch durch werden. Also hatte ich gewartet bis die Pommes (übrigens haben wir die Wellenpommes von agrarfrost gewählt) fast fertig waren. Entscheidend für die Wahl von <a href="http://www.agrarfrost.de/index.cfm?page=produkt&sub=525">agrarfrost</a> ist die Zutatenliste der Packung gewesen: <i>Kartoffeln, 6 % Sonnenblumenöl</i><br />
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Sehr sympathisch! Es lohnt sich wirklich immer mal die Zutaten zu studieren und zu vergleichen. Andere Produkte haben nämlich schon mal so Sachen wie Natriumglutamat und E's drin.<br />
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Ebenfalls ansprechend fanden wir, dass agrarfrost anscheinend auch mit Nachhaltigkeit arbeitet.<br />
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Aber zurück zu den Döner Chunks!<br />
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Ohne irgendwelche weiteren Zusätze meinerseits hab ich die Stückchen einfach nur angebraten und zwar was länger als 3 Minuten. Ich wollte sie wirklich teils knackig, knusprig haben.<br />
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Und so sah es dann aus als es auf dem Teller landete:<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqPjiSIEb-5Axl_rYNOHl5aIuGBH_5imFREp0EYpE9oqsAFFmWN1aX-poXjSDjpEHVLmnPVz9j4WZgQRKW6QsO-eHWlAaj1heZGsMSn12A8mM7B-R4_fi_vpXAOz81BSwuBoziO-TqDx1B/s1600/IMG_20160120_201337.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqPjiSIEb-5Axl_rYNOHl5aIuGBH_5imFREp0EYpE9oqsAFFmWN1aX-poXjSDjpEHVLmnPVz9j4WZgQRKW6QsO-eHWlAaj1heZGsMSn12A8mM7B-R4_fi_vpXAOz81BSwuBoziO-TqDx1B/s320/IMG_20160120_201337.jpg" width="320" /></a></div>
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Nicht wundern, ich hatte mir weniger Döner Chunks auf den Teller getan, da ich erst einmal zaghaft probiert hab, ob es mir überhaupt mundet. Ich war ja sehr sehr skeptisch gewesen wegen dem Geruch. Wie erwähnt -ich bin heikel mit Gewürzen.<br />
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Als es dann ans probieren ging - war die Reaktion eher ein Schielen auf Nachbarsteller ... "ob ich noch mehr bekomme?"<br />
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Ich muss gestehen, es war wirklich unfassbar lecker und weit weniger fett als herkömmlicher Döner. Meiner Meinung nach schmeckt man nicht wirklich einen Unterschied zu echtem Fleisch. Manche Stückchen hatte ich schön kross gebraten, andere waren was weicher und beides hatte lecker geschmeckt.<br />
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Das unser Essen dann nicht vegan war sondern vegetarisch lag am Zaziki den wir dazu genommen hatten. Perfekt!<br />
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Unser Fazit zu den Döner Chunks von Like Meat:<br />
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<blockquote class="tr_bq">
<i><b>Nicht vom eventuell starken Würzgeruch irritieren lassen (zumindest für meine Nase) - schön gut scharf angebraten schmecken die Döner Chunks richtig richtig lecker! Es war sicher nicht das erste und letzte Ma(h)l mit den Döner Chunks von Like Meat!</b></i></blockquote>
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Tricia Danbyhttp://www.blogger.com/profile/14390015264967441110noreply@blogger.com4